Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Se state cercando una ricetta di gelato senza latticini e senza zuccheri trasformati, questo Mint Choc Chip Ice Cream è quello che fa per voi. Un gelato rinfrescante alla menta con una base di crema di cocco e gocce di cioccolato a pezzetti.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per il gelato
- 210g crema di cocco
- 170ml acqua
- 85g zucchero di cocco
- 1 cucchiaino estratto di menta
- 1 cucchiaio clorofilla liquida o colorante alimentare verde
Per il mix-in
- 40g cioccolato fondente (tagliato in quadrati di 2 cm)
Utensili
-
Passo 1
Aggiungere la crema di cocco, l’acqua e lo zucchero di cocco in una padella. Mettere su un fuoco basso e mescolare fino a quando lo zucchero e la crema di cocco si sono sciolti.
-
Passo 2
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Frullare l’estratto di menta e la clorofilla liquida (o il colorante alimentare) poi trasferire nella vaschetta del gelato fornita, riempiendola fino alla linea di riempimento massimo. Sigillare con il coperchio e congelare per almeno 24 ore fino a quando non diventa solido.
-
Passo 3
Rimuovere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio, quindi posizionare la vasca nella ciotola esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
-
Passo 4
Selezionare ICE CREAM. Una volta terminato il programma, con un cucchiaio, creare un buco largo 4 cm che raggiunga il fondo della vasca. Aggiungere il cioccolato fondente tritato nel foro e lavorare di nuovo con la funzione MIX-IN.
-
Passo 5
Una volta completata la lavorazione, togliere il gelato e servire immediatamente.
