Pane alle noci e mirtilli rossi
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
SUGGERIMENTO: per tritare le noci si può usare il tritatutto.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 200g farina di pane integrale forte
- 200g farina di pane bianca forte, più una parte extra per modellare il pane
- 1 bustina di lievito ad azione rapida/facile da cuocere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di miele
- 75g noci tritate tostate
- 50g mirtilli rossi secchi
- 1 cucchiaino di sale
- 230 ml acqua calda
Utensili
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Passo 1
Ungere una teglia da forno.
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Passo 2
In una grande ciotola, unire le farine, il lievito, l’olio d’oliva, il miele, le noci, i mirtilli rossi e il sale. Collegare l’accessorio per impastare alla base elettrica, quindi montare i ganci per l’impasto. Selezionare la potenza e premere la freccia verso l’alto per iniziare a mescolare a velocità 1 e aumentare lentamente la velocità Aggiungete gradualmente l’acqua tiepida fino a formare una palla.
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Passo 3
Continuare a impastare per altri 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Quindi rovesciare l’impasto su una superficie infarinata
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Passo 4
Formare un ovale. Disporre sulla teglia da forno. Con un coltello affilato, incidere la parte superiore del pane per 3 volte. Lasciare lievitare, coperto con un canovaccio pulito, in un luogo caldo fino al raddoppio.
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Passo 5
Preriscaldare il forno a 210°C/ventola 190°C.
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Passo 6
Mettere la pagnotta al centro del forno e cuocere per 30-35 minuti.
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Passo 7
La cottura è completata quando la pagnotta è dorata e suona vuota sotto di essa.
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Passo 8
Lasciare riposare la pagnotta per 5 minuti prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare.
