Dessert, Pane e Dolci, Vegetariane
Torta Eton Mess al melograno di cachi
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 50 min
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Torta Eton Mess al melograno di cachi
Tip: Usa questa stessa ricetta nei mesi estivi usando bacche locali.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs, Dairy
Ingredienti
- 3 uova intere
- 1 tuorlo d'uovo
- 100g zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 90g farina normale
- 1/4 di cucchiaino lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino bicarbonato di sodio
- Pizzico di sale
- 1 cucchiaino succo di limone
- 75ml olio di colza
Per la panna montata
- 500ml panna doppia o da montare
- 50g zucchero semolato
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per le guarnizioni
- 1 melograno, senza semi o 50g di semi di melograno freschi
- 3 cachi maturi (frutto di Sharon)
- 1 confezione gusci di meringa
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Selezionare Bake e impostare la temperatura su 170°C. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento. Gaumenta e lineauna forma a molla di 18cm torta per dolci..
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Passo 2
Porre le uova intere, il tuorlo, lo zucchero e la vaniglia nella ciotola di un mixer elettrico dotato di una frusta. Sbattere ad alta velocità per 5-10 minuti fino a quando la pastella è pallido in coloree lascia una scia in ciotola o raggiunge lo stadio di nastro spesso. (Se si tira la frusta direttamente dalla ciotola, la pastella ricadrà nella ciotola in nastri spessi.)
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Passo 3
Mentre le uova si mescolano, in una ciotola separata, sieveinsieme la farina, il lievito, il bicarbonato di soda e sale. Sprinked the dry ingredients over the fluffy egg mixture and foldinsieme fino a quando appena combinato.
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Passo 4
Versare il succo di limone e l’olio e foldinsieme fino a quando sono appena combinati – fare attenzione a non sgonfiare la pastella il più possibile.
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Passo 5
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, inserire il modulo a molla tinnell’unità. Chiudere il coperchio e impostare il tempo di cottura per 30 minuti.
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Passo 6
Quando il tempo di cottura è finito, controllate che la torta sia cotta. Uno spiedino dovrebbe uscire pulito dal centrodel dolce. Se necessario, cuocere altri 5 minuti.
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Passo 7
Quando la torta ha finito di cuocere, toglierla e farla raffreddare su una griglia.
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Passo 8
Mentre la torta si raffredda, prepara la panna montata. Mettere il doppiocrema nella ciotola di un mixer elettrico dotato di un accessorio per la frusta. Sbattete a media velocità fino a quando non si sarà leggermente addensata, quindi aggiungete gradualmente lo zucchero e la vaniglia. Sbattete ad alta velocità fino a quando non si formano picchi medi e morbidi. Mettere da parte la panna montata.
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Passo 9
Inserire la piastra del grill nell’unità e chiudere il coperchio. Selezionare Grill e impostare la temperatura su HI, quindi premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 10
Mentre l’apparecchio si sta preriscaldando, con un coltello affilato tagliare i cachi in fette spesse ca. ½cm-1cm di spessore.
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Passo 11
Quando l’unità suona per indicare che è preriscaldata, aprire il coperchio e spennellare delicatamente o spruzzare la piastra della griglia con una piccola quantità di olio. Poi metti le fette di cachi sulla griglia in un solo strato. Chiudere il coperchio e impostare il tempo di cottura per 3 minuti. Quando il tempo di cottura è finito, utilizzare silicone tongs per rimuovere le fette di cachi alla griglia e lasciarle raffreddare su un piatto o un foglio di pergamena. Ripetete questa procedura fino a quando avrete grigliato tutte le vostre fette di cachi. Mettete da parte alcune belle fette per la parte superiore della vostra torta poi tagliate o strappate il resto delle fette in piccoli pezzi.
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Passo 12
Assembla la torta: rilascia torta da tinrimuovendolo anche dalla base. Utilizzare un sottile coltello da tavoloper liberare la torta dai bordi della teglia e dal fondo secondo necessità. Quindi utilizzare un grande coltello seghettato per cutla torta orizzontalmente in 3 fette uguali. Mettere lo strato inferiore su un piatto da torta, e poi spalmare con uno strato di panna montata. Spingere piccoli o spezzettati pezzi di meringa shellnella panna montata, poi stratificare su pezzi di cachi, e cospargere di melograno semi. Ripetere questo processo con il secondo strato di torta. Mettere sullo strato superiore della torta, e poi decorare a piacere con la panna montata rimanente, i biscotti meringa, le fette di cachi e i semi di melograno.
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Passo 13
Godetevi la vostra torta! Questa torta è meglio farla e servirla il giorno stesso, poiché la meringa croccante si ammorbidisce col tempo o se messa in frigorifero.
