Dolce, Vegano, Vegetariane
Pere in camicia con mora e vino rosso
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 200ml vino rosso
- 100ml brandy di more
- 1 baccello di vaniglia, diviso, semi riservati (o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia)
- 6 grandi pere sode, sbucciate
Utensili
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Passo 1
Mettere il vino, il brandy, il baccello di vaniglia e i semi nella pentola. Mettere le pere sopra il liquido.
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Passo 2
Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.
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Passo 3
Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTO. Impostare il tempo su 10 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 4
Quando la cottura a pressione è completa, rilasciare rapidamente la pressione spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.
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Passo 5
Con un mestolo, versare la salsa sulle pere calde per circa 3 minuti. Togliere le pere e metterle in un piatto profondo; mettere da parte.
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Passo 6
Selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su HIGH. Selezionare START/STOP per iniziare. Lasciare ridurre la salsa per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Passo 7
Lasciare raffreddare lo sciroppo prima di versarlo sulle pere. Se si desidera, mettere le pere in camicia in frigorifero per sviluppare i sapori durante la notte.
