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Dolce, Pane e Dolci

Polpettone al limone

Ania's Vibrant Kitchen
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 10 min
  • Totale 1h 10 min
  • Facile
  • Dosi 4

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Uova
  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Uova, Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 2 tazze farina senza glutine per tutti gli usi
  • 0,75 tazze di zucchero granulato
  • 3 grandi uova
  • 1 cucchiaino di gomma xantana (omettere se la vostra miscela la contiene già)
  • 2 cucchiai di farina di tapioca
  • 2 cucchiaini Lievito in polvere GF
  • 1/3 di cucchiaino Bicarbonato di sodio GF
  • 1 Scorza e succo di limone finemente grattugiati
  • 0,5 tazza olio vegetale/di girasole/burro fuso o olio di cocco, fuso
  • 200 g ricotta o formaggio cremoso
  • Pinch di sale

Per la glassa

  • 1 tazza zucchero a velo 3-4 cucchiai di acqua calda

Utensili

  • Passo 1

    Preriscaldate il forno a 180 gradi e rivestite con carta da forno una teglia da 21 cm e mettetela da parte.

  • Passo 2

    In una ciotola del robot da cucina con l’accessorio per la pasta, mettere le uova con lo zucchero, pulsare per 45 secondi. Aggiungere l’olio, pulsare 5-10 volte, aggiungere la ricotta, pulsare fino a combinare. Poi aggiungere la farina, la gomma xantana, la tapioca, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale, la scorza di limone, e mescolare fino a quando sono combinati.

  • Passo 3

    Trasferire la pastella nella teglia preparata.

  • Passo 4

    Mettere al centro del forno preriscaldato e cuocere per 45-60 minuti. Cuocere fino a quando lo stuzzicadenti inserito nel centro esce quasi del tutto pulito e la parte superiore è leggermente dorata.

  • Passo 5

    Togliere la teglia dal forno e lasciare cuocere la torta nella teglia per 10-15 minuti e poi trasferirla su una griglia.

  • Passo 6

    Servire semplice o con una semplice glassa al limone.

  • Passo 7

    Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con l’acqua calda.

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