Recipe da The Healthy Beard
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Una ricetta di torta vegana super facile. Una spugna vegana umida con uno strato di lemon curd all’interno. Una bella combinazione di cocco e limone, con l’aggiunta di una copertura di cioccolato.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 100g zucchero bianco
- 100g burro per dolci senza latticini
- 100g farina autolievitante
- 10g cocco essiccato + altro per spolverare
- 1 scorza di limone
- 50ml latte d'avena
- 75g cagliata di limone + 4-6 cucchiai
- 100g cioccolato fondente
Utensili
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 170°F/340°C.
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Passo 2
Utilizzando la ciotola del robot da cucina Ninja Kitchen con la lama per impasto, aggiungere lo zucchero bianco e il burro e selezionare il livello basso per circa 10 secondi per combinare entrambi gli ingredienti.
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Passo 3
Aggiungere la farina autolievitante, il cocco essiccato, 75 g di lemon curd, la scorza di limone e il latte d’avena e selezionare basso per altri 10-15 secondi per unire tutti gli ingredienti e formare la pastella.
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Passo 4
Preparare una tortiera rivestendola di carta oleata, versare una parte dell’impasto sul fondo della tortiera e aggiungere 4-6 cucchiai di lemon curd sopra l’impasto, versare l’impasto rimanente sopra il lemon curd e mettere in forno a cuocere.
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Passo 5
Cuocere per circa 40-45 minuti – bucare la torta per assicurarsi che sia cotta.
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Passo 6
Lasciare raffreddare completamente la pagnotta, quindi sciogliere il cioccolato fondente in acqua calda, versarlo sulla parte superiore della torta e cospargere con altro cocco essiccato.
