Dessert, Pane e Dolci
Polpettone al limone
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 1h 10 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Polpettone al limone
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs, Dairy
Ingredienti
- 2 tazze farina senza glutine per tutti gli usi
- 0,75 tazze di zucchero granulato
- 3 grandi uova
- 1 cucchiaino di gomma xantana (omettere se la vostra miscela la contiene già)
- 2 cucchiai di farina di tapioca
- 2 cucchiaini Lievito in polvere GF
- 1/3 di cucchiaino Bicarbonato di sodio GF
- 1 Scorza e succo di limone finemente grattugiati
- 0,5 tazza olio vegetale/di girasole/burro fuso o olio di cocco, fuso
- 200 g ricotta o formaggio cremoso
- Pinch di sale
Per la glassa
- 1 tazza zucchero a velo 3-4 cucchiai di acqua calda
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preriscaldate il forno a 180 gradi e rivestite con carta da forno una teglia da 21 cm e mettetela da parte.
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Passo 2
In una ciotola del robot da cucina con l’accessorio per la pasta, mettere le uova con lo zucchero, pulsare per 45 secondi. Aggiungere l’olio, pulsare 5-10 volte, aggiungere la ricotta, pulsare fino a combinare. Poi aggiungere la farina, la gomma xantana, la tapioca, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale, la scorza di limone, e mescolare fino a quando sono combinati.
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Passo 3
Trasferire la pastella nella teglia preparata.
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Passo 4
Mettere al centro del forno preriscaldato e cuocere per 45-60 minuti. Cuocere fino a quando lo stuzzicadenti inserito nel centro esce quasi del tutto pulito e la parte superiore è leggermente dorata.
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Passo 5
Togliere la teglia dal forno e lasciare cuocere la torta nella teglia per 10-15 minuti e poi trasferirla su una griglia.
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Passo 6
Servire semplice o con una semplice glassa al limone.
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Passo 7
Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con l’acqua calda.
