Dolce

Gelato al lampone

  • Preparazione 10 min
  • Totale 24h 10 min
  • Facile
  • Dosi 4

Allergie

  • Contiene milk
  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: milk, Latte/Dairy

Modalità di cottura

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  • 120g lamponi congelati, divisi
  • 100g latte condensato, diviso
  • 180ml doppia crema
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 nido di meringa pronto, rotto in pezzi, per il mix-in

Utensili

  • Passo 1

    In una piccola ciotola, aggiungere 100 g di lamponi e scaldare nel microonde per 1 minuto. Aggiungere 2 cucchiai di latte condensato e con una forchetta schiacciare insieme.

  • Passo 2

    In una grande ciotola, sbattere il latte condensato rimanente, la doppia panna e l’estratto di vaniglia insieme, fino a quando è denso. Aggiungere la purea di lamponi del punto 1.

  • Passo 3

    Versare la base in una vasca vuota. Mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.

  • Passo 4

    Rimuovere la vasca dal congelatore e togliere il coperchio dalla vasca. Si prega di utilizzare la Guida rapida per informazioni sull’assemblaggio e la lavorazione.

  • Passo 5

    Selezionare ICE CREAM.

  • Passo 6

    Con un cucchiaio, creare un buco largo 4cm che raggiunga il fondo della vasca. Aggiungere il nido di meringa e 20g di lamponi congelati nel foro* e lavorare di nuovo con il programma MIX-IN. *Va bene se il livello è sopra la linea MAX FILL.

  • Passo 7

    Una volta completata la lavorazione, rimuovere il gelato dalla vasca e servire immediatamente.