Dolce, Vegano, Vegetariane
Brownies alla marmellata di lamponi
Recipe da SpamellaB
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Il cioccolato e i lamponi sono un’accoppiata perfetta, specialmente quando si tratta di brownies! Sormontati da una marmellata di chia fatta in casa e pezzi di cioccolato, questi sarebbero ottimi da fare per la festa della mamma come un delizioso, indulgente (e un po’ sano) trattamento!
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per la marmellata di lamponi
- 200g lamponi congelati
- 3 cucchiai sciroppo d'acero
- 3 cucchiai semi di chia
Per i brownies
- 2 cucchiai semi di lino + 4 cucchiai di acqua
- 85g farina di mandorle
- 60g zucchero di cocco
- 30g cacao o polvere di cacao
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 75g cioccolato fondente
- 3 cucchiai burro di mandorle
- 2 cucchiai olio di cocco
- 2 cucchiai sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 50g cioccolato fondente, tritato
Utensili
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Passo 1
Per prima cosa preparate la marmellata: Mettere i frutti di bosco in una piccola padella con lo sciroppo d’acero, cuocere a fuoco medio per 10 minuti fino a quando si scongelano e i succhi di frutta scorrono. Togliete dal fuoco, mescolate i semi di chia e lasciate raffreddare e impostare per almeno 20 minuti.
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Passo 2
Preriscaldare il forno a 180C e ungere e foderare una teglia 8x8in.
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Passo 3
Mescolare i semi di lino e l’acqua e lasciare riposare per 10 minuti.
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Passo 4
Nel frattempo mettete la farina, lo zucchero, il cacao o il cacao e il lievito in polvere nel vostro frullatore Ninja Kitchen Nutri Ninja.
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Passo 5
Mettete i 75 g di cioccolato, il burro di mandorle, l’olio di cocco e lo sciroppo d’acero in una piccola padella e sciogliete delicatamente.
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Passo 6
Versare la miscela di cioccolato fuso insieme alla miscela di semi di lino (uova di lino) nel frullatore e frullare fino a formare una pastella. Versare a cucchiaiate nella teglia e distribuire uniformemente.
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Passo 7
Cucchiaio sopra la marmellata e girare intorno. Disporre i pezzi di cioccolato fondente in cima e cuocere in forno per circa 25 minuti fino a quando il brownie si è rassodato. Lasciate raffreddare nella teglia e poi tagliate in 6-8 pezzi e gustate!
