Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Ratatouille
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker with Smart Cook System OL750
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 51 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Ratatouille
CONSIGLIO Se c’è troppo liquido, si può ridurre cuocendo per qualche minuto su SEAR/SAUTÉ
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 grande cipolla, tagliata a dadini
- 3 chiodi di garofano aglio tritato
- 300g melanzana, tagliata a dadini
- 1 piccolo peperone rosso, privato dei semi e tagliato a dadini
- 1 piccolo pepe verde, privato dei semi e tagliato a dadini
- 1 piccolo peperone giallo, privato dei semi e tagliato a dadini
- 500g zucchine, tagliate a dadini
- 2 barattoli da 400g pomodori tritati
- 300ml acqua
- 2 cucchiaini erbe miste essiccate
- A piacere sale e pepe nero appena macinato
- Per guarnire foglie di basilico fresco tritato
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Selezionare SEAR/SAUTÉ, impostare su 3 e premere START. Aggiungere l’olio alla pentola e lasciarlo riscaldare per 2 minuti
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Passo 2
Mettere la cipolla tritata nella pentola di cottura e soffriggere per 4 o 5 minuti fino a quando la cipolla è morbida e traslucida. Aggiungete l’aglio e continuate a cuocere per altri 2 minuti prima di aggiungere le melanzane a dadini, i peperoni e le zucchine. Selezionare 4 e cuocere per 5 minuti, prima di mescolare i pomodori tritati, l’acqua, le erbe e il condimento
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Passo 3
Chiudere il coperchio, spostare il cursore nella posizione sinistra, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia nella posizione SEAL. Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTA. Impostare il tempo su 5 minuti. Usare le frecce a sinistra del display per selezionare PRESSIONE e selezionare RILASCIO RAPIDO. Poi premere START/STOP per iniziare la cottura (l’unità accumulerà pressione per circa 12 minuti prima di iniziare la cottura)
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Passo 4
Servire caldo, guarnito con foglie di basilico fresco
