Colazione, Dolce, Vegetariane

Pancake al rabarbaro, pistacchio e rosa

  • Preparazione 2 min
  • Totale 31 min
  • Facile
  • Dosi 2

Una miscela di pancake deliziosamente leggera e soffice.

Sormontato dall’incredibile combinazione di rabarbaro e pistacchi, è la delizia perfetta per un pigro brekkie mattutino!

Allergie

  • Contiene Uova
  • Contiene Noci di albero

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Uova, Noci di albero

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 1 banana matura
  • 2 intero uova
  • 3/4 di tazza farina senza glutine
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • Un trattino estratto di vaniglia
  • Un pizzico sale marino
  • 2 bastoncini rabarbaro
  • 1 cucchiaio miele/agave
  • Una manciata pistacchi tritati
  • Una manciata petali di rosa per guarnire
  • Per cucinare olio di cocco

Utensili

  • Passo 1

    Preriscaldare il forno a 180c

  • Passo 2

    Tagliate il rabarbaro in tre parti e mettetelo in una piccola pirofila, poi cospargetelo con il vostro dolcificante. Mettete il tutto in forno per circa 20 minuti per cuocere – o fino a quando sarà bello e morbido

  • Passo 3

    Per fare la pastella dei pancake, nel vostro frullatore Ninja unite la banana, le uova, la vaniglia, il sale, il lievito e la farina e frullate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso

  • Passo 4

    Scaldare un po’ di olio di cocco in una padella a fuoco medio, poi versare un po’ della miscela di pancake

  • Passo 5

    Cuocere fino a quando le bolle cominciano ad apparire sulla superficie, poi girare e cuocere dall’altro lato. Ripetere l’operazione per tutte le frittelle

  • Passo 6

    Ricoprite le vostre frittelle con una buona cucchiaiata di yogurt e alcuni pezzi di rabarbaro cotto. Cospargete alcuni pistacchi tritati, il dolcificante e i petali di rosa, poi dateci dentro.