Colazione, Dessert, Vegetariane
Pancake al rabarbaro, pistacchio e rosa
Recipe da Charlotte Roberts
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 2 min
- Tempo totale: 31 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Pancake al rabarbaro, pistacchio e rosa
Una miscela di pancake deliziosamente leggera e soffice.
Sormontato dall’incredibile combinazione di rabarbaro e pistacchi, è la delizia perfetta per un pigro brekkie mattutino!
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs, Nuts
Ingredienti
- 1 banana matura
- 2 intero uova
- 3/4 di tazza farina senza glutine
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- Un trattino estratto di vaniglia
- Un pizzico sale marino
- 2 bastoncini rabarbaro
- 1 cucchiaio miele/agave
- Una manciata pistacchi tritati
- Una manciata petali di rosa per guarnire
- Per cucinare olio di cocco
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180c
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Passo 2
Tagliate il rabarbaro in tre parti e mettetelo in una piccola pirofila, poi cospargetelo con il vostro dolcificante. Mettete il tutto in forno per circa 20 minuti per cuocere – o fino a quando sarà bello e morbido
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Passo 3
Per fare la pastella dei pancake, nel vostro frullatore Ninja unite la banana, le uova, la vaniglia, il sale, il lievito e la farina e frullate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso
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Passo 4
Scaldare un po’ di olio di cocco in una padella a fuoco medio, poi versare un po’ della miscela di pancake
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Passo 5
Cuocere fino a quando le bolle cominciano ad apparire sulla superficie, poi girare e cuocere dall’altro lato. Ripetere l’operazione per tutte le frittelle
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Passo 6
Ricoprite le vostre frittelle con una buona cucchiaiata di yogurt e alcuni pezzi di rabarbaro cotto. Cospargete alcuni pistacchi tritati, il dolcificante e i petali di rosa, poi dateci dentro.
