Salse, Vegetariane
Salsa Romesco
Recipe da Papa Mikes Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 15 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Salsa Romesco
A volte il condimento diventa la star dello spettacolo durante il pasto e questa salsa spagnola a base di peperoni rossi arrostiti lo farà sicuramente! Ricca di sapore, la salsa Romesco è ottima per accompagnare pesce, bistecca, maiale o come salsa di immersione per bastoncini di verdure o tortilla chips
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts, Wheat
Ingredienti
- 480g barattolo di peperoni rossi arrostiti (scolati)
- 100g peperoni piquanté (goccia dolce)
- 400g pomodori tritati in scatola
- 2 cucchiai aceto di vino rosso
- 1 fetta spessa pane integrale croccante
- 120g mandorle affettate
- 3 cucchiai prezzemolo fresco tritato
- 4 chiodi di garofano aglio
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1 cucchiaino polvere di peperoncino
- A stagione sale e pepe
- 50ml olio d'oliva
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In una padella asciutta e a fuoco medio, tostare le mandorle per 5 minuti o finché non cominciano a diventare dorate
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Passo 2
Aggiungere le mandorle al robot da cucina Ninja 3-in-1 insieme agli altri ingredienti (a parte l’olio d’oliva)
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Passo 3
Impostare per frullare per 60 secondi. Durante gli ultimi 20 secondi versare l’olio d’oliva mentre è ancora in funzione
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Passo 4
Condire con sale e pepe e poi servire guarnito con fette di mandorle, rametti di prezzemolo e alcuni peperoni dolci a goccia interi
