Di stagione, Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Burger di ceci alla salvia e cipolla
Recipe da Amelia Littlejohn
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Burger di ceci alla salvia e cipolla
Un hamburger di Natale vegetariano adatto a tutti! Questo hamburger di ceci alla salvia e alla cipolla è carico di sapore festivo e si abbina perfettamente con un po’ di salsa di mirtilli rossi e rucola fresca in un panino con i semi.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 scatola da 400g ceci
- 2 cucchiai tahini
- 4 cucchiai farina senza glutine
- 3 cucchiai olio d'oliva (più un extra per la cottura)
- 1 cipolla bianca
- 2 spicchi d'aglio
- 8g salvia fresca
- 4g timo fresco
- Sale e pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Aggiungete la cipolla, l’aglio e le erbe al vostro robot da cucina e frullate per tritare bene il tutto.
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Passo 2
Scolate e sciacquate i ceci, poi aggiungeteli al robot da cucina insieme a tutti gli altri ingredienti. Frullare fino ad ottenere un composto denso e leggermente sminuzzato.
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Passo 3
Prendete circa 2 cucchiai del composto e formate degli hamburger con le mani. Ripetere fino ad esaurimento dell’impasto.
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Passo 4
Scaldare circa 3 cucchiai di olio d’oliva in una padella. Posizionare con cura le polpette di hamburger nella padella. Cuocere per 4-5 minuti su un lato prima di girare e cuocere per altri 5 minuti sull’altro lato.
