Contorni
Chips al peperoncino con sale e pepe
Recipe da The Lockdown Chef
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
UNA VERSIONE FINTA DELLE CHIPS DI PEPERONCINO SALE E PEPE CHE SI ABBINA AI VOSTRI PIATTI ASIATICI PREFERITI.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 600g patate, tagliate in chips di circa 1 cm di spessore
- 1/2 peperone rosso tagliato a fette sottili
- 1-2 peperoncini rossi, tagliati a fette
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 2 cipollotto, tagliato a strisce di 2 cm
- 1/2 cipolla bianca affettata sottilmente
- 1 cucchiaio olio da cucina
Condimento (è possibile aumentare le misure e preparare i lotti per un uso futuro).
- 1 cucchiaino sale fino
- 1/4 di cucchiaino peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino pepe bianco
- 1 cucchiaino Cinese alle 5 spezie
- 1/4 di cucchiaino msg(facoltativo) se si usa ridurre il sale a 1/2 cucchiaino
Utensili
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Passo 1
Immergere le patatine in acqua per almeno 30 minuti, scolarle e asciugarle. Salare, pepare e irrorare con olio
olio, mescolando bene. Cuocere nella friggitrice ad aria per 20 minuti a 200ºC fino a quando saranno dorate e croccanti. -
Passo 2
Nel frattempo, scaldare un wok o una padella e soffriggere le cipolle bianche per 1 minuto, quindi aggiungere i peperoni, soffriggerli per un altro minuto e aggiungere i cipollotti e l’aglio.
peperoni, farli soffriggere per un altro minuto e aggiungere i cipollotti e l’aglio. -
Passo 3
Aggiungere le patatine fritte e far saltare il wok per amalgamare bene, condire con sale e pepe e mescolare di nuovo il tutto.
di nuovo. -
Passo 4
Servite come contorno con il vostro piatto preferito.
