Carne, Di stagione, Piatti Unici
Involtino di maiale
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer AG551
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 1h 40 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Involtino di maiale
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts, Dairy
Ingredienti
- 1kg maiale
- 150g castagne cotte
- 50g mirtilli rossi secchi
- 50g pangrattato
- 3 cucchiai burro ammorbidito
- 2 eruzioni di pancetta affumicata a strisce
- 1 cucchiaino timo
- 2 cucchiai prezzemolo
- 14 cucchiaini noce moscata
- Sale e pepe a piacere
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Aggiungere le castagne, il pangrattato, il burro, la pancetta, le erbe e i condimenti in un piccolo frullatore e frullare fino a quando sono ben incorporati. Poi aggiungere i mirtilli.
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Passo 2
Tagliare la carne di maiale a metà assicurandosi di lasciare circa 2 cm intatti alla fine. Stendere la carne di maiale e pestarla leggermente, poi condirla generosamente con sale e pepe. Distribuire il ripieno sopra la carne di maiale in modo uniforme.
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Passo 3
Arrotolare la carne e fissarla con spago da cucina o stuzzicadenti.
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Passo 4
Inserire la pentola nell’unità e chiudere il coperchio. Selezionare ROAST, poi PRESET. Usando le frecce su e giù, selezionare PORK e impostare la temperatura su MED-WELL. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 5
Mentre l’unità si preriscalda, mescola lo sciroppo d’acero, l’olio, la paprika, il sale e il pepe in una piccola ciotola o in una tazza. Versare una piccola quantità sulla carne e spargerla uniformemente.
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Passo 6
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, inserire la sonda al centro del lato dell’arrosto. Mettere la carne nell’unità, coprire con carta stagnola e chiudere il coperchio per iniziare la cottura.
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Passo 7
Dopo 45 minuti, aprire il coperchio, rimuovere la carta stagnola e spennellare più marinata sulla carne. Chiudere il coperchio per continuare.
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Passo 8
Quando la cottura è completa, rimuovi attentamente la sonda, metti da parte l’arrosto e lascialo riposare per 10 minuti.
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Passo 9
Da gustare con un contorno di verdure.
