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Colazione

Uova Shakshouka

The Lockdown Chef
Recipe da The Lockdown Chef

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 10 min
  • Totale 30 min
  • Facile
  • Dosi 2

Brunch sostanzioso per ogni occasione.

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy
  • Contiene Uova

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy, Uova

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 4 uova
  • 400g barattolo di pomodori ciliegia
  • 1 cipolla, tagliata sottile
  • 1 peperone rosso, affettato
  • 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino paprika
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1/2 cucchiaino timo secco
  • 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
  • 1 cucchiaio di olio
  • 100g salsiccia chorizo, a fette
  • 50g formaggio feta
  • NADA Sale e pepe
  • NADA Erbe fresche tritate come prezzemolo o erba cipollina
  • NADA Pane da servire

Utensili

  • Passo 1

    Accendere il multi-cooker e selezionare l’opzione sear/sauté sul livello 3, calore medio e lasciare 5 minuti per preriscaldare. Tenere il coperchio aperto

  • Passo 2

    Aggiungere l’olio e soffriggere le cipolle e i peperoni per 2 minuti, poi mescolare la salsiccia e l’aglio. Cuocere per un altro paio di minuti fino a quando la salsiccia inizia a croccante

  • Passo 3

    Mescolare le spezie e cuocere per un altro minuto fino a quando sono fragranti

  • Passo 4

    Aprire i pomodori e aggiungerli alla pentola, sciacquare il barattolo con 50 ml di acqua e aggiungere anche quello. Lasciate sobbollire la salsa per 4-5 minuti fino a quando non si sarà addensata. Se la salsa sta sobbollendo troppo velocemente, abbassare il fuoco a 2

  • Passo 5

    Usando il dorso di un cucchiaio, creare 4 piccoli pozzi nella salsa e rompere le uova in essi, chiudere il coperchio e lasciare le uova a cuocere delicatamente nella salsa per 5 minuti fino a quando i bianchi si sono impostati

  • Passo 6

    Servire le uova cotte e la salsa, condite con formaggio feta sbriciolato e erbe tritate (prezzemolo ed erba cipollina) con pane croccante a parte

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