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Cena, Piatti Unici, Vegetariane

Pasta al pomodoro arrosto a cottura lenta

The Healthy Beard
Recipe da The Healthy Beard

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 4 ore
  • Totale 4 ore
  • Facile
  • Dosi 4

Un sugo per la pasta super facile, ma super semplice, che si può fare in grandi lotti. Si cuoce lentamente per aiutare a sviluppare un sapore delizioso nel forno, con l’aggiunta di cipolla e aglio arrostiti. Perché non usarla anche come salsa per la pizza?

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 500g Pomodori a vite
  • 400g Pomodori da carne
  • 250g Pomodori ciliegia
  • 50g Pomodori secchi
  • 1 mezzo Cipolla rossa
  • 3 Spicchi d'aglio
  • 1-2 cucchiai Olio d'oliva
  • 40g Basilico fresco
  • A piacere Sale e pepe

Per servire

  • Manciata Basilico fresco
  • 400g Fusilli cotti
  • 2 Pomodori ciliegia (dimezzati)
  • Formaggio parmigiano

Utensili

  • Passo 1

    Iniziare preriscaldando il forno a 160C gradi

  • Passo 2

    Usando una grande teglia da forno, lavare e tagliare tutti i pomodori a metà, e disporli sulla teglia

  • Passo 3

    Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e aggiungerla alla teglia

  • Passo 4

    Sbucciare gli spicchi d’aglio e aggiungerli alla teglia intera

  • Passo 5

    Irrorare con l’olio d’oliva e condire con sale e pepe

  • Passo 6

    Mettere la teglia nel forno e arrostire lentamente per 3-4 ore

  • Passo 7

    Togliere la teglia dal forno e rimuovere ogni eccesso di liquido dalla tostatura

  • Passo 8

    Lasciare raffreddare, poi usando la brocca grande del vostro robot da cucina, versare tutti i pomodori, la cipolla, l’aglio e il basilico fresco – frullare per creare la salsa di pomodoro cremosa (regolare il condimento se necessario)

  • Passo 9

    Versare direttamente sulla pasta cotta, cospargere con il prezzemolo fresco o il basilico e servire

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