Piatti Unici, Vegetariane
Pasta al pomodoro arrosto a cottura lenta
Recipe da The Healthy Beard
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 4 ore
- Tempo totale: 4 ore
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Pasta al pomodoro arrosto a cottura lenta
Un sugo per la pasta super facile, ma super semplice, che si può fare in grandi lotti. Si cuoce lentamente per aiutare a sviluppare un sapore delizioso nel forno, con l’aggiunta di cipolla e aglio arrostiti. Perché non usarla anche come salsa per la pizza?
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 500g Pomodori a vite
- 400g Pomodori da carne
- 250g Pomodori ciliegia
- 50g Pomodori secchi
- 1 mezzo Cipolla rossa
- 3 Spicchi d'aglio
- 1-2 cucchiai Olio d'oliva
- 40g Basilico fresco
- A piacere Sale e pepe
Per servire
- Manciata Basilico fresco
- 400g Fusilli cotti
- 2 Pomodori ciliegia (dimezzati)
- Formaggio parmigiano
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Iniziare preriscaldando il forno a 160C gradi
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Passo 2
Usando una grande teglia da forno, lavare e tagliare tutti i pomodori a metà, e disporli sulla teglia
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Passo 3
Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e aggiungerla alla teglia
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Passo 4
Sbucciare gli spicchi d’aglio e aggiungerli alla teglia intera
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Passo 5
Irrorare con l’olio d’oliva e condire con sale e pepe
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Passo 6
Mettere la teglia nel forno e arrostire lentamente per 3-4 ore
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Passo 7
Togliere la teglia dal forno e rimuovere ogni eccesso di liquido dalla tostatura
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Passo 8
Lasciare raffreddare, poi usando la brocca grande del vostro robot da cucina, versare tutti i pomodori, la cipolla, l’aglio e il basilico fresco – frullare per creare la salsa di pomodoro cremosa (regolare il condimento se necessario)
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Passo 9
Versare direttamente sulla pasta cotta, cospargere con il prezzemolo fresco o il basilico e servire
