Questa ricetta semplice ma eccezionalmente deliziosa per gli hamburger di fagioli neri senza carne sarà un vincitore per tutta la famiglia! Questi hamburger affumicati non hanno solo il miglior sapore, ma anche la migliore consistenza, e sono anche super riempitivi. Metteteli in un panino con lattuga, pomodoro, maionese o ketchup per un pasto vegetariano che fa venire l’acquolina in bocca.
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1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Utensili
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi
Passo 2
Scolare i fagioli neri e sciacquarli bene. Asciugare e distribuire uniformemente su una teglia da forno. Cuocere delicatamente in forno per circa 5 minuti per asciugarli un po’.
Passo 3
Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Aggiungere in una casseruola con un goccio d’olio d’oliva e cuocere delicatamente fino a quando non diventa traslucida. Aggiungere gli spicchi d’aglio schiacciati e soffriggere delicatamente per un altro minuto
Passo 4
Aggiungete la fetta di pane al vostro robot da cucina e date un impulso per fare il pangrattato. Versare in una ciotola e mettere da parte
Passo 5
Aggiungere i fagioli neri, la cipolla, il ketchup di pomodoro, l’olio d’oliva, la paprika affumicata, la paprika, i fiocchi di peperoncino, il coriandolo, il sale e il pepe al vostro frullatore e pulsare fino a che gli ingredienti non siano spezzati ma non ridotti in purea
Passo 6
Mescolare la farina e il pangrattato. Se il composto sembra ancora un po’ umido, aggiungete semplicemente un po’ più di farina
Passo 7
Foderare una teglia con carta da forno
Passo 8
Bagnarsi leggermente le mani (questo renderà più facile modellare l’impasto) poi modellare l’impasto in polpette di hamburger e metterle sulla teglia. Dovresti fare 4 polpette
Passo 9
Cuocere in forno per circa 15 minuti
Passo 10
Servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero e consumare entro 2 giorni
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 2 di 10
Scolare i fagioli neri e sciacquarli bene. Asciugare e distribuire uniformemente su una teglia da forno. Cuocere delicatamente in forno per circa 5 minuti per asciugarli un po’.
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 3 di 10
Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Aggiungere in una casseruola con un goccio d’olio d’oliva e cuocere delicatamente fino a quando non diventa traslucida. Aggiungere gli spicchi d’aglio schiacciati e soffriggere delicatamente per un altro minuto
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 4 di 10
Aggiungete la fetta di pane al vostro robot da cucina e date un impulso per fare il pangrattato. Versare in una ciotola e mettere da parte
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 5 di 10
Aggiungere i fagioli neri, la cipolla, il ketchup di pomodoro, l’olio d’oliva, la paprika affumicata, la paprika, i fiocchi di peperoncino, il coriandolo, il sale e il pepe al vostro frullatore e pulsare fino a che gli ingredienti non siano spezzati ma non ridotti in purea
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 6 di 10
Mescolare la farina e il pangrattato. Se il composto sembra ancora un po’ umido, aggiungete semplicemente un po’ più di farina
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 7 di 10
Foderare una teglia con carta da forno
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 8 di 10
Bagnarsi leggermente le mani (questo renderà più facile modellare l’impasto) poi modellare l’impasto in polpette di hamburger e metterle sulla teglia. Dovresti fare 4 polpette
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 9 di 10
Cuocere in forno per circa 15 minuti
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
0.2oz
coriandolo fresco
Sale e pepe
Step 10 di 10
Servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero e consumare entro 2 giorni
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
2 cucchiaini
paprika affumicata
1 cucchiaino
paprika
1/2 cucchiaino
fiocchi di peperoncino
6g
coriandolo fresco
Sale e pepe
1 barattolo
fagioli neri
1
cipolla
2 chiodi di garofano
aglio
1 fetta
pane senza gutine
2 cucchiai
olio d'oliva
2 cucchiai
ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
1
uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
