Carne, Piatti Unici
Costolette di agnello speziate con riso allo zafferano e zucchine
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Costolette di agnello speziate con riso allo zafferano e zucchine
Un pasto a 360 gradi, perfetto per quelle serate in cui si ha poco tempo ma si vuole comunque mangiare bene
Utensili richiesti
Ingredienti
- 4 costolette d'agnello grandi
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1 cucchiaino zaatar
- 1/2 cucchiaino peperoncino urfa o fiocchi di peperoncino
- 1 limone, scorza e succo
- sale e pepe
- 250g riso basmati, sciacquato
- 300ml brodo di pollo
- 2 baccelli di cardamomo verde
- Pizzico grande zafferano
- 1 bastoncino di cannella
- 1 alloro
- 2 zucchine, tagliate in diagonale lunga
- 1 cucchiaio olio d'oliva
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mescola aglio, olio d’oliva, succo e scorza di limone, zaatar, chillie condimento insieme, mettere le costolette di agnello nella marinata e marinare il più a lungo possibile.
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Passo 2
Porre il riso nella pentola, insieme al brodo, al cardamomo, allo zafferano, alla stecca di cannella e all’alloro. Posizionare la rastrelliera reversibile nella pentola, assicurandosi che sia nella posizione più alta. Mettere l’agnello sulla rastrelliera.
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Passo 3
Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL. Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTA. Impostare il tempo su 2 minuti, selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 4
Quando cottura a pressioneè completa, rilascio rapido spostando la pressione valvola di rilascio in posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando la pressione ha finito di scaricarsi.
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Passo 5
Aggiungere le zucchine alla griglia, mettendole intorno all’agnello, spennellare le zucchine e l’agnello con 1 cucchiaio di olio di oliva.
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Passo 6
Chiudi il coperchio per le patatine. Selezionare GRILL e impostare il tempo su 10 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare la cottura. Potete girare le zucchine dopo 5 minuti se pensate che si stiano cuocendo troppo.
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Passo 7
A fine cottura servire con uno spicchio di limone extra a lato
