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Kebab di agnello
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 35 min
- Tempo totale: 47 min
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Kebab di agnello
I seekh kebab sono fatti con carne d’agnello speziata che viene schiacciata su uno spiedino
Il formaggio in questi kebab Seekh li rende extra succosi e aggiunge qualcosa di speciale
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 2 cucchiaini semi di cumino
- 1kg agnello tritato (non troppo magro)
- ¼ cipolla rossa, tritata grossolanamente
- 3 peperoncini verdi
- 10 gambi di coriandolo
- 5 spicchi d'aglio
- 1 pollice cotte di zenzero
- 1 cucchiaino polvere di peperoncino rosso
- 1 cucchiaino garam masala
- 1 cucchiaino pepe nero
- 1,5 cucchiaino sale
- 40g formaggio cheddar, grattugiato (opzionale)
- 8 spiedini di legno, messi a bagno per qualche ora
- Per spazzolare olio
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In una padella asciutta a fuoco medio, friggere i semi di cumino per un minuto. Guardateli attentamente per assicurarvi che non si brucino. Togliere dalla padella e aggiungere alla ciotola di un robot da cucina, insieme ai restanti ingredienti
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Passo 2
Lavorare molto velocemente per combinare. Non mescolare troppo, questo serve solo per unire gli ingredienti. In alternativa, mescolare a mano
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Passo 3
Porzionare l’impasto in 8 palline e poi spremere sugli spiedini già imbevuti
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Passo 4
Metteteli in frigo per 30 minuti. (Passo opzionale, ma rende più facile la cottura). Inserire la piastra per la griglia nella friggitrice ad aria Ninja Foodi Health Grill and Air Fryer e chiudere il coperchio
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Passo 5
Selezionare Grill, impostare la temperatura al massimo e impostare il timer per 12 minuti. Spennellare gli spiedini con olio e disporli sulla piastra della griglia
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Passo 6
Chiudere il coperchio e girare dopo 6 minuti. Controllare a 10 minuti per assicurarsi che non si stiano rosolando troppo
