Contorni, Vegetariane
Gratin di spinaci
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Gratin di spinaci
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Milk
Ingredienti
- 800g spinaci baby
- 2 cucchiai burro
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 2 cucchiai farina normale
- 400ml latte intero
- 100g formaggio gruyère, grattugiato
- 3 cucchiai pangrattato
- 3 cucchiai parmigiano o formaggio duro vegetariano, grattugiato
- ½ cucchiaino noce moscata appena grattugiata
- sale e pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mettere l’olio d’oliva e il burro nella pentola, selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su MD:HI, selezionare START/STOP per iniziare e permettere al burro di sciogliersi. Aggiungere la cipolla nella pentola e cuocere fino a quando si ammorbidisce, circa 10 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere per altri 2 minuti.
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Passo 2
Ridurre la temperatura a MD e spargere la farina sulle cipolle. Mescolare e cuocere per due minuti creando un roux. Mentre si mescola, aggiungere molto lentamente il latte al roux, assicurandosi che il latte sia mescolato al roux e che il roux sia liscio. Aggiungere la noce moscata, il sale e il pepe.
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Passo 3
Aggiungere gli spinaci a manciate, mescolando dopo ogni aggiunta. Assicurarsi che gli spinaci siano completamente appassiti.
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Passo 4
Selezionare START/STOP e mescolare il gruviera agli spinaci.
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Passo 5
Cospargere il pangrattato e il parmigiano sulla parte superiore del composto di spinaci.
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Passo 6
Chiudere il coperchio croccante e selezionare GRILL, impostare il tempo a 6 minuti. Controllare gli spinaci dopo 4 minuti e se sono rosolati a proprio piacimento, servire immediatamente. Altrimenti continuare la cottura per altri 2 minuti.
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Passo 7
Servire caldo direttamente dal Foodi. Buon appetito!
