Carne, Piatti Unici
Ali appiccicose al barbecue
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 45 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Ali appiccicose al barbecue
Puoi fare la nostra salsa BBQ usando la ricetta qui sotto, o se sei di fretta allora salta direttamente al punto 5.
Utensili richiesti
Ingredienti
Per la salsa BBQ
- 2 tazze ketchup
- 1/2 tazza zucchero di canna
- 1/3 di tazza acqua
- 3 cucchiai olio
- 2 cucchiai salsa worcester
- 2 cucchiaini aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaino pasta toto
- 1/2 cucchiaino polvere di peperoncino (opzionale)
- 1 scalogno
- 1 spicchi d'aglio, se non ne avete usate 1/2 cucchiaino di aglio granulare
- 3 cucchiai olio
- Sale e pepe
Per le ali
- 1kg ali
- Sale e pepe
- 500ml salsa
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Prima di tutto preparate la salsa BBQ, o se state usando quella acquistata in negozio, passate al punto 5.
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Passo 2
Nel vostro Ninja Foodi Multi-Cooker, selezionate l’impostazione sear e la temperatura medio-alta, scaldate l’olio, aggiungete gli scalogni tritati e soffriggete fino a doratura. Aggiungere alla fine l’aglio, meglio se tagliato in piccoli pezzi o pressato.
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Passo 3
Aggiungere il ketchup e il resto degli ingredienti.
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Passo 4
Far rosolare e mescolare per qualche minuto. Lasciare raffreddare e mettere da parte, o se si sta facendo il giorno prima poi conservare in un contenitore sigillato e mettere in frigo
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Passo 5
Marinare le ali di pollo in sale e pepe, e tutta la salsa bbq. Mettere da parte per un minimo di 2 ore.
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Passo 6
Trasferire le ali e la salsa nella pentola di cottura Ninja Foodi Multi-Cooker.
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Passo 7
Impostare su cottura a pressione, alta temperatura, 10 minuti e montare il coperchio a pressione.
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Passo 8
Quando la cottura è terminata e la pressione è stata rilasciata, cambiare l’impostazione in sear.
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Passo 9
Togliete le ali, e a temperatura elevata fate scrutare la salsa bbq fino a quando il liquido si riduce e la salsa diventa un po’ più densa. Togliere la salsa in un contenitore.
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Passo 10
Lavare la pentola di cottura.
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Passo 11
Mettere la pentola di cottura e il cestello Cook & Crisp nel foodi.
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Passo 12
Riempite il cestino con le ali, ma non mettetele una sopra l’altra. Spennellare con la salsa BBQ che avete appena fatto. Scegliere l’impostazione Crisp, 200C per 10 minuti. Potete girare le ali a metà cottura. O lasciarle croccanti solo da un lato.
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Passo 13
Quando sono pronti, cospargeteli con dei semi di sesamo.
