Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 32 min
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Funghi ripieni con nocciole e gorgonzola
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Nuts
Ingredienti
- 20g + 20g burro
- 5 scalogno tritato finemente
- 100g pancetta affumicata, tagliata in piccole strisce
- 150g funghi a bottone o portobello, tagliati in piccole duelle
- 20g erba cipollina tritata finemente
- 70g nocciole sgusciate e tritate grossolanamente
- 80g tagliato a cubetti grandi + 40g di gorgonzola a fette
- 12 grandi funghi portobello, svuotati dei loro gambi e delle branchie tagliate e aggiunte alla duxelle
- 2 cucchiai olio d'oliva
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Selezionare SEAR / SAUTE, impostare la temperatura su HI. Sciogliere 20 g di burro nella pentola e cuocere gli scalogni per 2 minuti.
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Passo 2
Aggiungere la pancetta affumicata. Mescolare regolarmente poi aggiungere i funghi, l’erba cipollina e il burro rimanente. Mescolare bene e cuocere per 4 minuti.
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Passo 3
Ridurre la temperatura della FOODI su MED-HI e aggiungere le nocciole e il gorgonzola a dadini. Lasciare che il formaggio si sciolga, mescolando delicatamente.
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Passo 4
Spennellare l’esterno delle teste dei funghi con olio d’oliva e farcirle generosamente con due fette di gorgonzola in cima.
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Passo 5
Sciacquate la pentola del vostro Foodi e mettete la doppia rastrelliera piena di 6 funghi ripieni su ciascuna di esse.
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Passo 6
Selezionare ROAST, impostare la temperatura a 190°C e il tempo a 16 minuti. Iniziare la cottura.
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Passo 7
Servire immediatamente, con carne o semplicemente come antipasto con foglie di rucola.
