Carne, Piatti Unici
Succulento Roast Beef con pentole d’aglio che si sciolgono in bocca
Recipe da Nadia Sawalha
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 1h 5 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Succulento Roast Beef con pentole d’aglio che si sciolgono in bocca
Sono davvero entusiasta di quanto sia facile e delizioso questo piatto. Una carne meravigliosamente succulenta con delle patate così birichine immerse nel succo di manzo… e credetemi, sono un’altra cosa!
Il calore elevato a cui l’ho cucinato ha dato al manzo una bella superficie quasi croccante con un bel centro rosa e succoso. Un risultato molto diverso da quello che otterrei in un forno convenzionale
Utensili richiesti
Ingredienti
Per il manzo
- 1kg manzo di punta (è meglio se ha un po' di grasso sopra!)
- 1 cucchiaio olio
- A piacere sale
- A piacere pepe appena macinato
Per le patate
- 15-20 piccolo Patate di Charlotte
- 2 cucchiai olio vegetale (non olio d'oliva perché non va bene a fuoco alto)
- A stagione sale
- A stagione pepe
- 6 intero spicchi d'aglio
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Togliete il manzo dal frigorifero un’ora o due prima di cucinarlo e mettetelo in un luogo fresco. Questo fa una grande differenza per la tenerezza del manzo, quindi cercate di ricordarlo!
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Passo 2
Tagliate le patate a metà e gettatele nell’olio, nel sale, nel pepe e negli spicchi d’aglio. Ora mettetele sul fondo della pentola Ninja Foodi Multi-Cooker con la griglia reversibile sopra. Mettete il manzo sopra la rastrelliera e chiudete il coperchio croccante!
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Passo 3
Selezionare Bake/Roast e poi selezionare quanto segue: Molto al sangue – Impostare la temperatura a 220c e impostare il timer per 30-45 minuti. Mediamente al sangue – Impostare la temperatura a 220c e impostare il timer per 30 minuti, poi abbassare la temperatura a 200c e impostare il timer per altri 15-30 minuti. Medio – Impostare la temperatura a 220c e impostare il timer per 30 minuti, poi abbassare la temperatura a 200c e impostare il timer per altri 30-40 minuti. Ben fatto – Impostare la temperatura a 220c e impostare il timer a 30 minuti, poi abbassare la temperatura a 200c e impostare il timer per altri 45 minuti. Nota – Se avete intenzione di cuocere il manzo per più di 60 minuti, mettete le patate 15 minuti dopo aver messo il manzo.
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Passo 4
Consiglio vivamente di usare un termometro per la carne per essere sicuri che il manzo sia cotto esattamente come piace a voi! Un uomo al sangue è un altro uomo ben cotto!
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Passo 5
Servite con la vostra verdura preferita e godetevela!
