Dessert, Vegan

Tartufi vegani al Biscoff

Metodo di cottura:

Robot da cucina
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo totale: 1h 10 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 9 persone

Tartufi vegani al Biscoff

La perfetta delizia decadente preparata con pochi ingredienti e pochi fronzoli. Un paradiso di biscotti cremosi al cioccolato.

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Ingredienti

Per il ripieno

  • 280g biscotti al loto
  • 80g crema di formaggio senza latticini
  • 50g cioccolato fondente fuso

Per i condimenti

  • 180g cioccolato fondente fuso
  • 2 cucchiai crema spalmabile al biscoff
  • 1 cucchiaio biscotti al loto schiacciati

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Iniziare a preparare il ripieno. Mettere i biscotti di loto nel frullatore e frullarli fino a ridurli in briciole.

  • Passo 2

    Svuotare in una ciotola e aggiungere il formaggio cremoso e 50 g di cioccolato fondente fuso. Amalgamare bene.

  • Passo 3

    Foderare una teglia con carta da forno e con un cucchiaio ricavare circa 9 palline del peso di 40 g ciascuna. Bagnare le dita con acqua fredda per aiutare a formare le palline.

  • Passo 4

    Mettere le palline in freezer per 60 minuti per farle rapprendere.

  • Passo 5

    Una volta pronti, ricoprire i tartufi con il cioccolato fuso usando due cucchiai. Lasciar sgocciolare il cioccolato in eccesso e riporlo sul vassoio foderato.

  • Passo 6

    Versare un po’ di crema biscoff. Se non è abbastanza fluida, metterla nel microonde per 20 secondi,

  • Passo 7

    Completare con le briciole di biscotto. Gustare. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.

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