Cena, Piatti Unici
Curry verde tailandese
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Questo curry verde tailandese con pollo è piccante, cremoso e facile e veloce da fare.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1 cucchiaio olio vegetale
- 1lb cosce di pollo disossate, tagliate a pezzetti
- 1 lime, solo la scorza
- 1 cucchiaino pasta di zenzero
- 4 spicchi d'aglio, schiacciati
- 400g latte di cocco
- 60g brodo di pollo
- 3 cucchiai Pasta di curry verde tailandese
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaio salsa di pesce
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- piccola manciata Foglie di basilico thailandese o foglie di basilico, strappate
- 1 peperoncino rosso, tagliato finemente
- coriandolo, tritato per guarnire
Utensili
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Passo 1
Selezionare la funzione Saute. Scaldare l’olio nella pentola.
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Passo 2
Aggiungere il pollo e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, da 3 a 4 minuti.
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Passo 3
Aggiungere la scorza di lime, lo zenzero, l’aglio e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Premere Annulla.
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Passo 4
Aggiungere il latte di cocco, il brodo di pollo, la pasta di curry verde, la salsa di soia, la salsa di pesce, lo zucchero di canna e il basilico e mescolare bene con un cucchiaio di legno, raschiando per staccare eventuali pezzi rosolati dal fondo.
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Passo 5
Chiudere e sigillare il coperchio.
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Passo 6
Selezionare Manuale, Alto e impostare il timer per 6 minuti.
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Passo 7
Rilasciare la pressione con attenzione usando il metodo di rilascio rapido. (Far scorrere con attenzione la valvola per sfiatare).
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Passo 8
Sbloccare e rimuovere il coperchio.
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Passo 9
Aggiungere il peperoncino affettato e guarnire con il coriandolo tritato.
