Carne, Piatti Unici
Pollo speziato tailandese con riso al gelsomino e broccoli teneri
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Pollo speziato tailandese con riso al gelsomino e broccoli teneri
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Soy
Ingredienti
- 4 petti di pollo senza pelle
- 2 gambi di citronella, tagliati a metà e schiacciati un po
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1 cucchiaio zenzero grattugiato
- 2 lime, spremuto e zestato
- Piccolo mazzo coriandolo, tritato finemente
- 2 cucchiai salsa di soia leggera
- 2 cucchiai aceto di riso
- 2 cucchiaini salsa di pesce
- 1 peperoncino rosso, tritato finemente
- sale e pepe
- 250g riso jasmine, sciacquato
- 300ml brodo di pollo
- 1/2 cucchiaio olio d'oliva
- 1/2 cucchiaio miele
- 1 cucchiaio salsa di soia leggera
- 250g broccoli a gambo tenero
- Spicchi di lime per servire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Utilizzando una frusta combinare citronella, aglio, zenzero, succo e scorza di lime, 2 cucchiai di salsa di soia, gambo di coriandolo, aceto di riso, salsa di pesce, peperoncino e condimenti. Mettere i petti di pollo nella marinata e marinare il più a lungo possibile.
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Passo 2
Porre il riso nella pentola, insieme a 1 gambo di lemongrass della marinata e del brodo. Posizionare la rastrelliera reversibile nella pentola nella posizione più alta.
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Passo 3
Porre il petto di pollo sulla griglia. Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL. Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTO. Impostare il tempo su 2 minuti, selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 4
Quando la cottura a pressione è completa, rilasciare rapidamente la pressione spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con cura il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.
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Passo 5
Aggiungete i broccoli alla griglia, mettendoli attorno al pollo. Mescolare olio d’oliva, miele e 1 cucchiaio di salsa di soia leggera, e spennellare i petti di pollo con il mix.
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Passo 6
Chiudi il coperchio croccante, e seleziona GRILL, imposta il tempo a 10 minuti, seleziona START/STOP per iniziare la cottura. Controllare i broccoli dopo 5 minuti e cuocere più a lungo se si preferisce.
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Passo 7
A fine cottura servire con uno spicchio di lime extra a lato.
