Dessert
Gelato vegano al burro e alle noci
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Tempo di preparazione: 30 min
- Tempo totale: 24 ore
- Abilità Medio
- Porzioni 4 persone
Gelato vegano al burro e alle noci
NOTE: Durante il processo di MIX-IN, va bene che il gelato si avvicini o tocchi la linea MAX FILL.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts
Ingredienti
- 50g di burro vegetale o margarina
- 50 g di noci pecan tritate grossolanamente, per il mix-in
- 120ml di latte di mandorla non zuccherato
- 200ml di crema di mandorle
- 80g di zucchero di canna scuro morbido
- 2 cucchiai di farina di mais
- Pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mfondere il burro a fuoco bassoin una casseruola media. Aggiungere le noci pecan e cuocere per circa 3 minuti, o fino a pecanidiventano di un colore marrone intenso e hanno un odore tostato e di noci.
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Passo 2
Posizionare il setaccio su una piccola ciotola poi dsciacquare bene le noci pecan tostatenel setaccio. Reserve fuso burro e sconservare pecani in contenitore ermetico se non si utilizza immediatamente.
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Passo 3
Ritornare il burro riservato alla casseruola e aggiungereil latte di mandorle, crema di mandorle, zucchero, farina di mais e sale. Mescolare a fuoco medio fino a quando lo zucchero è completamente dissolto e la miscela iniziaa bollire. Ridurre il calore a basso e cuocere a fuoco lento per 1–2 minuti, sbattendo costantemente, fino a quando la miscela si addensa leggermente.
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Passo 4
Rimuovi pentola dal calore e mescola nella vaniglia. Pla nostramiscela. SCXW223473362 BCX0″> nell’la vasca e mettere la vasca in un bagno di ghiaccio. Una volta raffreddato, plpiantare il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
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Passo 5
Rimuovere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio, quindi mettere la vasca nella ciotola esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
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Passo 6
Seleziona Crema di ghiaccio.
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Passo 7
Conun cucchiaio, creare un foro di 4cm largo che raggiunge il fondo della vasca. Aggiungere le noci pecan tostate al foro eprocesso di nuovo utilizzando il programma MIX-IN.
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Passo 8
Una volta processo è completa,rimuovere il gelatodalla vasca e servire immediatamente.
