Antipasti, Contorni, Piatti Unici, Vegetariane
Tartina di verdure
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 45 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Tartina di verdure
Suggerimento: questo è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di verdure cotte. Non ci sono regole, usate semplicemente quello che vi piace.
* La pasta sfoglia può essere acquistata in un formato già arrotolato o in blocchi. Se si acquista in blocco, usarne 250 g e stenderla a 5 o 6 mm di spessore prima di tagliarla a dischi. Un tagliapasta o un piccolo piatto può essere usato come guida per fare questo. Mettete i dischi su una teglia da 20 cm e metteteli in frigo per 20 minuti prima di infornarli. Per una glassa uniforme e dorata, spennellare uniformemente con il lavaggio dell’uovo (un tuorlo mescolato con un cucchiaio di latte). Usando la punta di un piccolo coltello affilato, segnare la pasta in linee diagonali opposte per creare un motivo a diamante. Fate riferimento all’immagine finita per avere un’impressione visiva.
Utensili richiesti
Ingredienti
Dischi di pasta sfoglia
- 4 Dischi di pasta sfoglia di 10 cm di diametro* (vedi punta)
Salsa di pomodoro
- 2 cucchiai olio, idealmente olio d'oliva
- cipolla, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio, finemente grattugiato o schiacciato
- barattolo da 400g pomodori tritati
- 1/2 cucchiaino origano secco, basilico o erbe miste
- 1/2 cucchiaino zucchero semolato
Verdure (per esempio)
- 1 cipolla, tagliata a dadini
- 200g patate pre-bollite, tagliate a dadini
- 100g cimette di cavolfiore precotte
- 100g peperoni, affettati (rossi, gialli o verdi)
- 100g funghi, tagliati a fette spesse
- 50g spinaci baby
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Per fare i dischi di pasta chiudere il coperchio croccante. Preriscaldare l’apparecchio selezionando BAKE/ROAST, impostando la temperatura a 180°C e il tempo a 5 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 2
Dopo 5 minuti, mettere i dischi di pasta sulla griglia reversibile, assicurandosi che la griglia sia nella posizione inferiore. Posizionare la rastrelliera all’interno della pentola.
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Passo 3
Chiudi il coperchio per le patatine. Selezionare BAKE/ROAST, impostare la temperatura a 180°C e impostare il tempo a 10 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 4
A fine cottura i dischi di pasta saranno aerati e di un colore marrone dorato. Trasferire i dischi su una griglia di raffreddamento.
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Passo 5
Per fare la salsa di pomodoro selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su MED. Selezionare START/STOP per iniziare. Aggiungere l’olio e lasciarlo riscaldare per 2 minuti.
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Passo 6
Aggiungere le cipolle, seguite dall’aglio e soffriggere per circa 8 minuti finché sono morbide e traslucide. Mescolare regolarmente usando un cucchiaio o una spatola di plastica o di gomma.
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Passo 7
Aggiungere i pomodori, le erbe e lo zucchero e cuocere per 5 minuti, mescolando regolarmente.
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Passo 8
Mescola con uno spruzzo d’acqua per allentare la salsa, se necessario, e condisci a piacere.
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Passo 9
Per una salsa più densa, lasciare così com’è. Per una salsa più liscia, come quella della foto, frullare con un frullatore a mano o un mixer per alimenti.
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Passo 10
Versare in una brocca o pentola per tenere in caldo
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Passo 11
Per riscaldare le verdure selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su MED. Selezionare START/STOP per iniziare. Aggiungere l’olio e lasciarlo riscaldare.
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Passo 12
Aggiungere le cipolle e soffriggere per 8 minuti fino a quando sono leggermente colorate.
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Passo 13
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Passo 14
Aggiungere i peperoni e continuare a cuocere per altri 3 minuti, mescolando regolarmente.
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Passo 15
Aggiungere le patate e i funghi, cuocere per altri due minuti e poi aggiungere le cimette di cavolfiore per altri 2 minuti, mescolando delicatamente per non danneggiare le verdure.
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Passo 16
Infine, aggiungere i baby spinaci (si possono usare altre foglie, aggiungendo una spruzzata d’acqua per sciogliere leggermente gli ingredienti, se necessario, e condire a piacere.
