Nachspeisen, Vegan, Vegetarisch
Käsekuchen mit Erdbeeren, Limetten und Kokosnuss
Recipe von SpamellaB
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 3h 20 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Käsekuchen mit Erdbeeren, Limetten und Kokosnuss
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Nuts
Zutaten
Für die Basis
- 100g Haferflocken
- 30g getrocknete Kokosnuss
- 3 Esslöffel Kokosnussöl
- 3 Esslöffel Ahornsirup
Für den Kokosnussbelag
- 1 x Dose Kokosnussmilch
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- Schale und Saft von 3 Limetten
- 100g Cashewnüsse, über Nacht in Wasser eingeweicht und dann abgetropft
- Kleine Handvoll Minzblätter
Zum Verzieren
- Erdbeeren, halbiert
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Zuerst den Boden herstellen: Haferflocken und Kokosraspeln mischen. Das Kokosöl und den Ahornsirup schmelzen, dazugeben und verrühren, bis es klebrig ist. In den Boden einer runden Form mit lockerem Boden (20 cm) drücken und beiseite stellen.
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Schritt 2
Geben Sie die Kokosnusszutaten in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie dick und glatt sind. Diese Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und 15 Minuten einfrieren.
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Schritt 3
Die Erdbeerscheiben mit der Schnittseite nach unten um den Rand legen, leicht andrücken und für eine weitere Stunde in den Gefrierschrank stellen.
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Schritt 4
Vor dem Servieren 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, aus der Form nehmen, in 8 Scheiben schneiden und genießen!
