Backen, Nachspeisen
Vanille-Käsekuchen
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 1h 10 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Vanille-Käsekuchen
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Eggs, Wheat
Zutaten
- 130g Vollkornkekse
- 60g geschmolzene Butter
- 700g Frischkäse
- 180g Streuzucker
- 180g saure Sahne
- 2 Eier + Eigelb
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel normales Mehl
- 400g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 70g Streuzucker
- 50ml Wasser
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die Kekse in eine Küchenmaschine geben und zu einer feinen Krume verarbeiten. Sie können dies auch mit einem Nudelholz tun. Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen. Keksmischung in den Boden einer gebutterten und ausgekleideten Kuchenform drücken.
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Schritt 2
Den Wenderost in den Topf stellen und darauf achten, dass er sich in der unteren Position befindet. Wählen Sie BAKE/ROAST, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 12 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP. Lassen Sie das Gerät 2 Minuten vorheizen. Die Kuchenform auf den umkehrbaren Rost stellen und den Knusperdeckel schließen. Für die restlichen 10 Minuten backen lassen.
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Schritt 3
Während die Kruste kocht, Frischkäse, Puderzucker, saure Sahne, Eier und Eigelb, Vanille und glattes Mehl miteinander verrühren. Klopfen Sie die Schüssel kräftig auf die Arbeitsfläche, damit die Luftblasen zerplatzen.
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Schritt 4
Nach Beendigung des Backvorgangs die Kuchenform entfernen und die Mischung vorsichtig auf den Biskuitboden gießen. Verschließen Sie die Kuchenform mit Folie.
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Schritt 5
200ml Wasser in den Topf geben. Die Kuchenform wieder auf den umkehrbaren Rost stellen. Den Druckdeckel aufsetzen und darauf achten, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP um zu beginnen.
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Schritt 6
Nach Beendigung des Druckgarvorgangs 15 Minuten lang natürlich ablassen. Nach 15 Minuten den verbleibenden Druck durch Drehen des Druckablassventils in die Entlüftungsposition schnell ablassen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
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Schritt 7
Käsekuchen vorsichtig herausnehmen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Den Topf für die Zubereitung des Kompotts reinigen.
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Schritt 8
Erdbeeren, Zucker und Wasser in den Topf geben, SEAR/SAUTÉ wählen und auf MD/LOW stellen. Wählen Sie START/STOP. Lassen Sie das Ganze 15 Minuten lang köcheln, bis die Erdbeeren anfangen, sich aufzulösen. Wählen Sie START/STOP. Erdbeerkompott aus der Schüssel nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es mit dem abgekühlten Käsekuchen serviert wird.
