Nachspeisen
Einfache Bananenmuffins mit dem Mixer
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Ich mache diese Bananenmuffins schon seit vielen Jahren mit den Kindern, habe aber vor kurzem einige der Zutaten geändert, um sie etwas gesünder zu machen. Zum Glück haben die Kinder das nicht bemerkt und lieben sie trotzdem.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 55g Kokosnuss Zucker
- 1 sehr reife Banane
- 55ml Öl (kein stark aromatisiertes) - jedes Pflanzen- oder Sonnenblumenöl
- 85g Dinkelmehl
- 1/2 Teelöffel Bäckereipulver
- 1/2 Teelöffel Natriumbikarbonat
- 1 Teelöffel Zimt gemahlen
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
Utensilien
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Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad/Gas Stufe 4 vorheizen.
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Schritt 2
Ein Muffinblech mit 12 Muffinförmchen auslegen.
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Schritt 3
Das Ei und den Zucker in den Mixer geben und vermengen.
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Schritt 4
Vanille und Banane hinzugeben und noch etwas weiter mixen.
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Schritt 5
Das Öl hineingießen und das Mehl, das Backpulver, das Natron, den Zimt und den Ingwer dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Schritt 6
Mit einem Löffel in Muffinförmchen füllen. Etwa 2 Esslöffel pro Muffin.
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Schritt 7
12 bis 14 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind.
