Beilagen
Jeera-Reis
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Jeera-Reis passt gut zu den meisten Currys. In vielen indischen Haushalten, auch in meinem, wird er täglich zubereitet. Um das Rezept superschnell zu machen, können Sie alles weglassen, außer Wasser, Kreuzkümmel, Salz, Ghee und Reis.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 Esslöffel Ghee oder Öl
- 1/4 Zwiebel gewürfelt (optional)
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel-Samen
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 Zoll Zimtstange
- 3 Grüne Kardamomkapseln
- 3 Gewürznelken
- 300ml Wasser
- 1 Tasse/180g 30 Minuten eingeweichter Reis (ich verwende Basmati)
- 1 Teelöffel Salz
Utensilien
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Schritt 1
Wählen Sie Anbraten/Anbraten und stellen Sie auf mittel/hoch.
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Schritt 2
Ghee/Öl und Kreuzkümmelsamen hinzufügen. 30 Sekunden lang erhitzen, dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben.
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Schritt 3
2 – 3 Minuten anbraten und Lorbeerblatt, Zimtstange, Kardamomkapseln, Nelken, Wasser, Reis und Salz hinzufügen.
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Schritt 4
Den Druckdeckel schließen und sicherstellen, dass das Dampfventil auf Dichtigkeit eingestellt ist. 5 Minuten lang auf höchster Stufe kochen. Den Dampf ablassen und den Reis mit einer Gabel auflockern.
