Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen
Knoblauch, Brokkoli und Kichererbsensuppe
Recipe von Charlotte Roberts
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 2 Personen
Knoblauch, Brokkoli und Kichererbsensuppe
Diese super einfache Suppe strotzt nur so vor grünem Gemüse und pflanzlichen Leckereien. Der Knoblauch sorgt für einen kräftigen Geschmack und Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten! Es ist nur ein minimaler Kochaufwand erforderlich und ist eine tolle Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 ganzer Kopf (ca. 300 g) Brokkoli
- ½ Dose Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
- 2 Nelken frischer Knoblauch
- Zum Kochen Olivenöl
- Große Handvoll Babyspinat
- Nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- 300ml Gemüsebrühe
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Zunächst den Brokkoli in Röschen zerteilen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen darin zerdrücken. Den Brokkoli dazugeben und bei mittlerer Hitze sautieren, bis er glänzt und weich ist. Abkühlen lassen.
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Schritt 2
Geben Sie den gekochten Brokkoli, den Spinat, die kalte Brühe und die Kichererbsen in Ihren Ninja Mixer und pürieren Sie sie, bis sie wirklich glatt und cremig sind. Bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken
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Schritt 3
Vorsichtig auf dem Herd erhitzen, bis sie kochend heiß sind, und dann mit Ihrem Lieblingsbrot servieren.
