Hauptspeisen, Vegan
Paprika-Sahne-Pasta
Recipe von What Luce Eats
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Blender
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Paprika-Sahne-Pasta
Eine köstliche cremige Sauce, die mit wenigen Zutaten und ohne eine einzige Tomate zubereitet wird.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 2 rote Paprika
- 1/2 große weiße Zwiebel (fein gewürfelt)
- 3 Knoblauch zerdrückt (gehackt)
- 45ml vegane Milch
- 350g Rigatoni-Nudeln (oder Nudeln nach Wahl)
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Beide Paprikaschoten halbieren und die Kerne entfernen. Auf ein Backblech legen und mit Öl nach Wahl beträufeln. Eine Prise Salz hinzufügen und das Blech für 25 Minuten in den Ofen schieben.
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Schritt 2
In der Zwischenzeit einen Schuss Öl in eine Pfanne geben und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten unter häufigem Rühren anbraten.
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Schritt 3
Sobald sie weich und glasig sind, den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
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Schritt 4
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anleitung kochen.
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Schritt 5
Die Zwiebel und den Knoblauch zusammen mit der Milch, einer großzügigen Prise Salz und 30 ml des Nudelwassers in den Ninja geben. Die gebratenen roten Paprika nach dem Garen hinzufügen und pürieren, bis die Masse glatt ist.
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Schritt 6
Die Nudeln abgießen, zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Servieren und genießen.
