Beilagen, Vorspeisen
Gefüllte Auberginen-Boote
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 Auberginen
- 1 Gemüsewiebel
- 2 Knoblauchzehen
- ½ getrocknete Chilischote oder Chiliflocken
- 1 EL Paprikamark süss – Tatli Biber Salcasi
- 1 Dose (400 g) Cherry-Tomaten
- 1 EL gutes Olivenöl und etwas mehr zum Einpinseln
- 50 g Feta-Käse
- Gewürze: 1 TL Kurkuma / Paprikapulver / Nana-Minze getrocknet / Pfeffer / Salz
- NADA Minze / glatte Petersilie
- NADA
Utensilien
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Schritt 1
Auberginen waschen und zebraartig in Streifen schälen. Mit dem Messer eine feine Öffnung in die Mitte ziehen. Auberginen für ca. 10 min. in kaltem Salzwasser ziehen lassen.
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Schritt 2
Auberginen mit Öl ein pinseln und in den Grill-Einsatz des Ninja Foodi Max legen. Funktion Time: für 25 min. bei Temp: 200° und auf der Position: BAKE/ROAST einstellen. Deckel schließen und Startknopf betätigen.
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Schritt 3
Auberginen sowie den Einsatz herausnehmen, damit das Hackfleisch angebraten werden kann.
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Schritt 4
In der Zwischenzeit Zwiebel kleinschneiden. Öl im Ninja Multikocher Topf erhitzen und auf Position Sear/Sauté – Stufe: Mid einstellen. Zwiebel hineingeben und Knoblauch dazu pressen – beides kurz andünsten.
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Schritt 5
Hackfleisch zugeben, würzen und gut anbraten. Paprikamark und Cherrytomaten zugeben, alles gut verrühren und ca. 10 min. einköcheln lassen. Es sollte keine Flüssigkeit mehr groß vorhanden sein.
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Schritt 6
In der Zwischenzeit die Auberginen in eine Auflaufform geben und in der Mitte vorsichtig eine Öffnung in die Aubergine schneiden und mit zwei Löffeln zu einem Boot auseinanderziehen.
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Schritt 7
Die komplette Hackfleischfüllung in die Boote füllen. Feta über die Boote bröseln. Ninja Foodi Max Topf schnell reinigen und den niedrigen Einsatz für Auflaufformen in den Ninja Foodi Topf geben.
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Schritt 8
Auflaufform in den Ninja Foodi Max Multikocher vorsichtig hineinstellen und die Funktion Time: für ca. 10 min. bei Temp: 180° einstellen und auf der Position: BAKE/ROAST überbacken.
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Schritt 9
Vorsichtig herausholen, mit Petersilie bestreuen, Schmandcreme dazu reichen und genießen!
