Abendessen
Kartoffelgulasch mit Pfifferlingen
Recipe von Katarina
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1kg festkochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 4 Esslöffel Öl
- 2 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver
- 2 rote Spitzpaprika
- Salz
- Pfeffer
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g Pfifferlinge
- 1 Bündel Petersilie
- 200 g Creme Fraiche
Utensilien
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Schritt 1
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Paprika in grobe Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln.
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Schritt 2
Alles in heißem Öl in einem Topf anbraten. Beide Paprika hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen.
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Schritt 3
Die Pfifferlinge putzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfifferlinge 4-5 Minuten lang anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie abzupfen und hacken.
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Schritt 4
Kartoffelgulasch auf Tellern anrichten. Pfifferlinge darauf verteilen, mit Petersilie bestreuen und einen Klecks Creme Fraiche darauf geben.
