Fleisch, Hauptspeisen, Outdoor Cooking
Gegrilltes Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi
- Vorbereitungszeit: 3h 10 Minuten
- Gesamtzeit: 3h 30 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Gegrilltes Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Peanuts, Fish, Soy, Sesame
Zutaten
- 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 125ml Kokosnussmilch in Dosen
- 60ml Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 50g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Fischsauce
- 1 Teelöffel Limettensaft
- ¼ Teelöffel Chiliflocken (wahlweise)
Für die Erdnusssauce
- 125g cremige oder knusprige Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Reisweinessig
- 2 Esslöffel Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt
- 3 Esslöffel Honig
- Saft von 1 Kalk
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 2 Teelöffel frischer Ingwer, geschält, gerieben
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- ¼ Teelöffel Chiliflocken
- 2-4 Esslöffel Wasser
Zum Garnieren (optional)
- Gehackter Koriander
- Gehackte Erdnüsse
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, Knoblauch, Zucker, Fischsauce, Limettensaft und Chilischotenöl oder zerstoßenen roten Pfeffer verquirlen. Marinade und Huhn in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben. Massieren Sie die Außenseite des Beutels, um die Marinade über alle Teile des Hähnchens zu verteilen, und stellen Sie den Beutel dann für 3 bis 8 Stunden in den Kühlschrank. Nach Abschluss der Marinierung das Hähnchen aus dem Beutel nehmen und auf Spieße stecken.
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Schritt 2
Um die Grillplatte zu installieren, legen Sie sie flach auf das Heizelement und drücken Sie sie vorsichtig nach unten, bis sie einrastet, dann schließen Sie den Deckel.
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Schritt 3
Halten Sie den Deckel der Smoker-Box offen und schütten Sie mit der Pelletschaufel Pellets in die Box, bis diese bis oben hin gefüllt ist. Schließen Sie dann den Deckel der Box
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Schritt 4
Drehen Sie den Regler auf GRILL, stellen Sie die Temperatur auf MED und die Zeit auf 20 Minuten ein. WOODFIRE FLAVOUR drücken. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen (IGN und Vorheizen dauern ca. 8-10 Minuten)
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Schritt 5
Wenn der Ninja Woodfire Outdoor Grill mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist und ADD FOOD angezeigt wird, öffnen Sie den Deckel und legen Sie die Spieße auf den Grill. Schließen Sie den Deckel, um mit dem Garen zu beginnen. Die Spieße alle 6 Minuten wenden, bis der Garvorgang abgeschlossen ist.
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Schritt 6
Während das Hähnchen grillt, bereiten Sie die Erdnusssauce zu. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten für die Erdnusssauce außer Wasser verquirlen. Dann langsam das Wasser einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
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Schritt 7
Nach Ende der Garzeit den Deckel öffnen und das Hähnchen vom Grill nehmen. Spieße mit gehacktem Koriander und Erdnüssen garnieren und mit Erdnusssauce servieren
