Fleisch, Hauptspeisen
Coffee Rubbed Air Fryer-Steak
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Vorbereitungszeit:
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Coffee Rubbed Air Fryer-Steak
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 2 Hüftsteaks
- Erdnussöl zum Einreiben
- Coffee-Rub für Grillfleisch
- Salz/Pfeffer/Paprika edelsüß
- 5-6 Kartoffeln
- 1TL Olivenöl
- 300 g TK-Bohnen
- 150 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1TL Bohnenkraut
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Hüftsteaks ca. 30 min. vor der weiteren Verarbeitung aus dem Kühlschrank holen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Beiseite stellen. -
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und mit einem Gemüsemesser in Würfel schneiden. Kartoffeln trocknen tupfen und mit Pfeffer, Salz und Paprikagewürz würzen. Eine Knoblauchzehe dazu pressen und alles mit Olivenöl gut vermischen. Die Kartoffelecken in den Airfryer-Korb (Ninja Foodi Multikocher) schütten.
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Schritt 3
Ninja Foodi Max Multikocher OP500EU auf Func: AirCrisp – Temp.: 190 – Time: 25 einstellen. Deckel
schließen und starten. -
Schritt 4
Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die TK-Bohnen für ca. 5 min. im heißen
Wasser blanchieren und in ein Sieb abgießen. -
Schritt 5
In der Zwischenzeit die Speckwürfel in einer Pfanne auslassen und etwas Öl zugeben. Jetzt die Zwiebeln und den Knoblauch mit andünsten. Die abgegossenen Bohnen hinzugeben und mit dünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen.
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Schritt 6
Die Hüftsteaks mit etwas Öl einreiben und großzügig mit dem Rub bestreuen. Den Coffee-Rub gut in das Fleisch einmassieren und ruhen lassen, bis die Kartoffelecken fertig sind. Die Kartoffeln warm stellen.
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Schritt 7
Ninja Foodi Max Multikocher OP500EU auf Func: AirCrisp – Temp.: 190 – Time: 6-8 einstellen (kommt ein
bißchen auf die Dicke der Steaks an). Deckel schließen und starten. -
Schritt 8
Die fertigen Steaks aus dem Ninja Foodi Max holen und auf einem Teller abgedeckt noch ca. 3 min. ruhen
lassen.
Alles auf einem Teller anrichten und genießen!
