Wer liebt keine Muffins? Wer liebt nicht Biscoff? Jetzt können Sie eine Kombination aus beidem haben. Diese Cupcakes sind in der Mitte mit Biscoff-Aufstrich gefüllt, und jeder Cupcake ist mit einer köstlich cremigen Buttercreme mit Biscoff-Geschmack überzogen.
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte, Eier, milk
Art der Zubereitung
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120g
weißer Zucker
120g
Butter
120g
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
250g
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
500g
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
75g
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
4,2 Unzen
weißer Zucker
4,2 Unzen
Butter
4,2 Unzen
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
8.75oz
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
17,5 Unzen
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
2.63oz
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
Utensilien
Schritt 1
In einer großen Rührschüssel den weißen Zucker mit der Kuchenbutter vermischen und beide Zutaten mit dem Schneebesen cremig schlagen. Dann das Mehl über die Zucker-Butter-Creme sieben und vermengen.
Schritt 2
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, aber nicht zu viel.
Schritt 3
Heizen Sie Ihren Ninja Mini Flip Oven auf 170 Grad vor (wenn Sie einen herkömmlichen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen gleich zu Beginn vor).
Schritt 4
10 Einweg-Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen, den Teig in jedes Muffinförmchen füllen, in den Ofen schieben und etwa 15-20 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und die Biskuits abkühlen lassen.
Schritt 5
Bereiten Sie die Buttercreme zu, indem Sie die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer etwa 5 Minuten lang aufschlagen (Sie werden feststellen, dass die Butter heller wird).
Schritt 6
Die Hälfte des Zuckers zugeben und mit dem Schneebesen verrühren, dann den restlichen Zucker zusammen mit der Milch und dem Biscoff-Aufstrich zugeben und erneut verrühren, bis eine cremige Buttercreme entsteht.
Schritt 7
In jeden Biskuit ein Loch stechen (ich habe einen Apfelausstecher verwendet) und eine großzügige Menge Biscoff-Brotaufstrich in jeden der Cupcakes geben.
Schritt 8
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer Tülle nach Wahl füllen, auf jeden der Cupcakes spritzen und jeden Cupcake mit der Hälfte eines Lotuskekses und Keksstückchen verzieren.
In einer großen Rührschüssel den weißen Zucker mit der Kuchenbutter vermischen und beide Zutaten mit dem Schneebesen cremig schlagen. Dann das Mehl über die Zucker-Butter-Creme sieben und vermengen.
120g
weißer Zucker
120g
Butter
120g
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
250g
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
500g
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
75g
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
4,2 Unzen
weißer Zucker
4,2 Unzen
Butter
4,2 Unzen
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
8.75oz
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
17,5 Unzen
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
2.63oz
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
Schritt 2 von 8
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, aber nicht zu viel.
120g
weißer Zucker
120g
Butter
120g
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
250g
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
500g
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
75g
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
4,2 Unzen
weißer Zucker
4,2 Unzen
Butter
4,2 Unzen
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
8.75oz
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
17,5 Unzen
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
2.63oz
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
Schritt 3 von 8
Heizen Sie Ihren Ninja Mini Flip Oven auf 170 Grad vor (wenn Sie einen herkömmlichen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen gleich zu Beginn vor).
120g
weißer Zucker
120g
Butter
120g
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
250g
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
500g
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
75g
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
4,2 Unzen
weißer Zucker
4,2 Unzen
Butter
4,2 Unzen
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
8.75oz
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
17,5 Unzen
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
2.63oz
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
Schritt 4 von 8
10 Einweg-Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen, den Teig in jedes Muffinförmchen füllen, in den Ofen schieben und etwa 15-20 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und die Biskuits abkühlen lassen.
120g
weißer Zucker
120g
Butter
120g
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
250g
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
500g
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
75g
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
4,2 Unzen
weißer Zucker
4,2 Unzen
Butter
4,2 Unzen
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
8.75oz
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
17,5 Unzen
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
2.63oz
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
Schritt 5 von 8
Bereiten Sie die Buttercreme zu, indem Sie die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer etwa 5 Minuten lang aufschlagen (Sie werden feststellen, dass die Butter heller wird).
120g
weißer Zucker
120g
Butter
120g
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
250g
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
500g
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
75g
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
4,2 Unzen
weißer Zucker
4,2 Unzen
Butter
4,2 Unzen
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
8.75oz
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
17,5 Unzen
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
2.63oz
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
Schritt 6 von 8
Die Hälfte des Zuckers zugeben und mit dem Schneebesen verrühren, dann den restlichen Zucker zusammen mit der Milch und dem Biscoff-Aufstrich zugeben und erneut verrühren, bis eine cremige Buttercreme entsteht.
120g
weißer Zucker
120g
Butter
120g
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
250g
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
500g
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
75g
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
4,2 Unzen
weißer Zucker
4,2 Unzen
Butter
4,2 Unzen
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
8.75oz
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
17,5 Unzen
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
2.63oz
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
Schritt 7 von 8
In jeden Biskuit ein Loch stechen (ich habe einen Apfelausstecher verwendet) und eine großzügige Menge Biscoff-Brotaufstrich in jeden der Cupcakes geben.
120g
weißer Zucker
120g
Butter
120g
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
250g
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
500g
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
75g
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
4,2 Unzen
weißer Zucker
4,2 Unzen
Butter
4,2 Unzen
Paniermehl
2
Eier
2 Esslöffel
Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
8.75oz
ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
17,5 Unzen
Puderzucker
2 Esslöffel
Milch
2.63oz
glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
Biscoff-Brotaufstrich
5-6
Lotusblütenkekse
Schritt 8 von 8
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer Tülle nach Wahl füllen, auf jeden der Cupcakes spritzen und jeden Cupcake mit der Hälfte eines Lotuskekses und Keksstückchen verzieren.
