Nachspeisen
Muffins mit Schokolade und Blaubeeren
Recipe von SpamellaB
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 150g Hafer
- 100g Süßstoff
- 40g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Banane
- 150ml Milch nach Wahl
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 75g gefrorene Heidelbeeren
- 50g dunkle Schokoladenstückchen
Für die Glasur
- 150g Weichkäse oder Quark
- 3 Esslöffel Kakao oder Kakaopulver
- 3 Esslöffel Süßstoff
- 2 Esslöffel Kokosnussmehl
- Getrocknete Blaubeeren und Kakaonibs, zum Bestreuen
Utensilien
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Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein 6-Loch-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
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Schritt 2
Geben Sie die Haferflocken, den Süßstoff, das Kakaopulver, das Backpulver und den Zimt in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie gut.
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Schritt 3
Banane, Milch, Ei und Vanille hinzugeben und weiter mixen, bis die Masse dick und glatt ist. Die Blaubeeren und Schokoladenstückchen unterrühren und mit einem Löffel in die Papierförmchen füllen.
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Schritt 4
15-20 Minuten backen, bis sie aufgegangen und fest sind, dann abkühlen lassen.
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Schritt 5
In der Zwischenzeit Weichkäse/Quark, Kakaopulver, Süßstoff und Kokosmehl verrühren und bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen.
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Schritt 6
Etwas davon auf jeden Muffin geben, mit getrockneten Blaubeeren und Kakaonibs bestreuen (und nach Belieben mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln!) und genießen!
