Abendessen

Vegane Champignon-Rahm-Nudeln

Vorbereitung 10 Minuten
Insgesamt 20 Minuten

Leicht
Dient 2

Kompatibel mit

Ninja Stielkasserolle
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Enthält Baumnüsse

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

2 Portionen Ihrer Lieblingsnudeln
250ml milchfreie Milch - Hafer- oder Kokosmilch eignet sich gut
3 Esslöffel Nährhefe
2 Nelken Knoblauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Maismehl
0.33333333333333 Becher Cashews
250g Maronenpilze
Olivenöl oder vegane Butter zum Kochen

Utensilien

Schritt 1

Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung.
Schritt 2

Um mit der Zubereitung der Soße zu beginnen, geben Sie die milchfreie Milch, die Cashewkerne, die Nährhefe und ein wenig Salz und Pfeffer in Ihren Ninja-Becher und pürieren Sie sie, bis sie glatt und cremig ist.
Schritt 3

In einen Kochtopf geben und bei schwacher bis mittlerer Hitze erwärmen.
Schritt 4

In der Zwischenzeit die Pilze in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung mit etwas Öl/Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Den Knoblauch zerdrücken und anbraten, bis er golden und leicht karamellisiert ist.
Schritt 5

Mischen Sie die Speisestärke mit etwas Milch zu einem Brei und rühren Sie diesen in die Sauce.
Schritt 6

Aufkochen lassen, dann zum Köcheln bringen und eindicken lassen.
Schritt 7

Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen. Nach Belieben würzen und mit den Pilzen garniert servieren.