Beilagen

Dauphinoise-Kartoffeln

  • Vorbereitung 15 Minuten
  • Insgesamt 1h 5 Minuten
  • Leicht
  • Dient 6

TIP: Top mit Gruyere-Käse, um es mehr zu einem Abendessen zu machen.

Allergien

  • Enthält Milch/Milchprodukte
  • Enthält milk

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte, milk

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 1kg Kartoffeln, geschält
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 50g Butter
  • 300ml Doppelrahm
  • 200ml Vollmilch
  • ½ Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 150g Gruyere-Käse, gerieben
  • Thymianzweige zum Garnieren

Utensilien

  • Schritt 1

    Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, (dies kann in einer Küchenmaschine oder mit einer Mandoline zerkleinern und in Wasser einweichen.

  • Schritt 2

    Den geschälten Knoblauch verwenden, um die Innenseite des Kochtopfes einzureiben, überall. Den restlichen Knoblauch in Scheiben schneiden. Leicht den Kochtopf am Boden und an den Seiten mit Butter bestreichen. Die restliche Butter in kleine Würfel schneiden.

  • Schritt 3

    Doppelsahne, Milch und Muskatnuss verrühren und etwas davon in den Kochtopf gießen.

  • Schritt 4

    Kartoffeln abgießen. Die Kartoffelscheiben in eine Schüsselmit Knoblauch, Butter, Salz und Pfeffer schichten. Pour over cream mixture. Sprinkle over cheese.

  • Schritt 5

    Wählen Sie BAKE, stellen Sie die Temperatur auf 150°C und stellen Sie Zeit auf 50 Minuten. Wählen Sie START/STOP zum Starten und überspringen Sie das Vorheizen durch Drücken von PREHEAT. Stellen Sie den Kochtopf in das Gerät. Close lid.

  • Schritt 6

    Nach dem Kochen mit Thymian Zweigen garnieren und einige Minuten ziehen lassen, bevor es heiß als Beilage zu Meets serviert wird