Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Fisch, Eier, Milch/Milchprodukte, Muscheln
Art der Zubereitung
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260g
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
165g
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
150g
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
150ml
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
675g
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
9.1oz
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5.78oz
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5,25 Unzen
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
5.25fl. oz
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
23.63oz
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
Utensilien
Schritt 1
Den Kabeljau, den geräucherten Schellfisch und die Garnelen in eine 25×18 cm große Auflaufform (ca. 5-6 cm tief) geben.
Schritt 2
Abschmecken, mit Speisestärke bestäuben und gut vermischen.
Schritt 3
Frühlingszwiebeln, Petersilie, Crème fraîche und Weißwein hinzugeben und gut vermischen
Schritt 4
In einer kleinen Schüssel das Püree mit dem Eigelb vermischen und mit der Rückseite eines Esslöffels vorsichtig und gleichmäßig auf der Fischmasse verteilen. Die Oberfläche mit einer Gabel verzieren
Schritt 5
Das Drahtgitter auf Stufe 3 einsetzen. BAKE wählen, die Temperatur auf 180˚C und die Zeit auf 30 Minuten einstellen. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen
Schritt 6
Wenn das Gerät vorgeheizt ist, die Fischpastete auf ein Gitterrost auf Stufe 3 legen. Ofentür schließen, um mit dem Garen zu beginnen
Schritt 7
Wenn die Fischpastete gar ist, 5 Minuten ruhen lassen und mit frischem Gemüse servieren.
Den Kabeljau, den geräucherten Schellfisch und die Garnelen in eine 25×18 cm große Auflaufform (ca. 5-6 cm tief) geben.
260g
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
165g
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
150g
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
150ml
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
675g
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
9.1oz
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5.78oz
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5,25 Unzen
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
5.25fl. oz
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
23.63oz
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
Schritt 2 von 7
Abschmecken, mit Speisestärke bestäuben und gut vermischen.
260g
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
165g
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
150g
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
150ml
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
675g
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
9.1oz
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5.78oz
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5,25 Unzen
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
5.25fl. oz
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
23.63oz
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
Schritt 3 von 7
Frühlingszwiebeln, Petersilie, Crème fraîche und Weißwein hinzugeben und gut vermischen
260g
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
165g
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
150g
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
150ml
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
675g
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
9.1oz
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5.78oz
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5,25 Unzen
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
5.25fl. oz
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
23.63oz
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
Schritt 4 von 7
In einer kleinen Schüssel das Püree mit dem Eigelb vermischen und mit der Rückseite eines Esslöffels vorsichtig und gleichmäßig auf der Fischmasse verteilen. Die Oberfläche mit einer Gabel verzieren
260g
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
165g
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
150g
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
150ml
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
675g
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
9.1oz
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5.78oz
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5,25 Unzen
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
5.25fl. oz
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
23.63oz
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
Schritt 5 von 7
Das Drahtgitter auf Stufe 3 einsetzen. BAKE wählen, die Temperatur auf 180˚C und die Zeit auf 30 Minuten einstellen. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen
260g
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
165g
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
150g
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
150ml
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
675g
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
9.1oz
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5.78oz
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5,25 Unzen
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
5.25fl. oz
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
23.63oz
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
Schritt 6 von 7
Wenn das Gerät vorgeheizt ist, die Fischpastete auf ein Gitterrost auf Stufe 3 legen. Ofentür schließen, um mit dem Garen zu beginnen
260g
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
165g
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
150g
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
150ml
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
675g
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
9.1oz
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5.78oz
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5,25 Unzen
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
5.25fl. oz
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
23.63oz
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
Schritt 7 von 7
Wenn die Fischpastete gar ist, 5 Minuten ruhen lassen und mit frischem Gemüse servieren.
260g
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
165g
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
150g
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1 1/2 Esslöffel
Maismehl
3
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
1 1/2 Esslöffel
glatte Petersilie, fein gehackt
150ml
Crème fraîche (nicht fettarm)
2 Esslöffel
trockener Weißwein
675g
vorgekochtes Kartoffelpüree
1 groß
Eigelb
9.1oz
gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5.78oz
enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
5,25 Unzen
rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
