Hauptspeisen
Fischpastete
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Fischpastete
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Fish, Eggs, Dairy, Shellfish
Zutaten
- 260g gehäutetes Kabeljaufilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
- 165g enthäutetes geräuchertes Schellfischfilet, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
- 150g rohe Riesengarnelen, jeweils in eine Hälfte geschnitten
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 1 1/2 Esslöffel Maismehl
- 3 Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
- 1 1/2 Esslöffel glatte Petersilie, fein gehackt
- 150ml Crème fraîche (nicht fettarm)
- 2 Esslöffel trockener Weißwein
- 675g vorgekochtes Kartoffelpüree
- 1 groß Eigelb
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Den Kabeljau, den geräucherten Schellfisch und die Garnelen in eine 25×18 cm große Auflaufform (ca. 5-6 cm tief) geben.
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Schritt 2
Abschmecken, mit Speisestärke bestäuben und gut vermischen.
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Schritt 3
Frühlingszwiebeln, Petersilie, Crème fraîche und Weißwein hinzugeben und gut vermischen
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Schritt 4
In einer kleinen Schüssel das Püree mit dem Eigelb vermischen und mit der Rückseite eines Esslöffels vorsichtig und gleichmäßig auf der Fischmasse verteilen. Die Oberfläche mit einer Gabel verzieren
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Schritt 5
Das Drahtgitter auf Stufe 3 einsetzen. BAKE wählen, die Temperatur auf 180˚C und die Zeit auf 30 Minuten einstellen. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen
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Schritt 6
Wenn das Gerät vorgeheizt ist, die Fischpastete auf ein Gitterrost auf Stufe 3 legen. Ofentür schließen, um mit dem Garen zu beginnen
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Schritt 7
Wenn die Fischpastete gar ist, 5 Minuten ruhen lassen und mit frischem Gemüse servieren.
