Abendessen
Haleem
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Eine aromatische, wohltuende Brühe mit langsam gegartem Lammfleisch, gemischten Dals, Graupen und Gewürzen.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 150g Gemischte Dals wie Chana, Moong, Masoor (Sie können auch eine Brühe-Mischung verwenden)
- 80g Perlgraupen
- 3 Esslöffel Ghee
- 1 Esslöffel Öl
- 2 große Zwiebeln, gewürfelt
- 5 Zoll Ingwer zerkleinert
- 4 Knoblauchzehen zerdrückt
- 2 Grüne Chilischoten, aufgespießt
- 2lb Lamm (mit Knochen), ich verwende eine Mischung aus Schulter und Keule
- 1 Teelöffel Rotes Chilipulver
- 1 Teelöffel Gemahlene Kurkuma
- 1,5 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
- 1,5 Teelöffel Gemahlener Koriander
- Salz
- 1 Esslöffel Garam Masala
- 1L plus 250 ml Wasser
Utensilien
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Schritt 1
Dal abgießen, waschen und 3 Stunden lang einweichen.
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Schritt 2
Zwiebeln in Ghee und Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Etwa 10 Minuten.
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Schritt 3
Knoblauch, Ingwer und grüne Chilischoten hinzufügen und 5 Minuten lang anbraten. Möglicherweise müssen Sie einen Spritzer Wasser hinzufügen, wenn es ansteckend ist.
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Schritt 4
Lammfleisch und alle anderen Zutaten hinzufügen und 15 Minuten lang anbraten, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Mit Wasser aufgießen.
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Schritt 5
Druckdeckel montieren. Druck auf hoch einstellen und verschließen. Start/Stop wählen. Zeit auf 1 Stunde einstellen. Nach Beendigung des Vorgangs den Druck 10 Minuten lang natürlich abfallen lassen.
