Abendessen

Bratkartoffelsalat mit Bohnen

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 35 Minuten
  • Leicht
  • Dient 2

Leckerer Kartoffelsalat mit knusprigen Kartoffeln und Bohnen – perfekt für den nächsten Grillabend!

Art der Zubereitung

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  • 6-8 Kartoffeln
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Eine Handvoll gefrorene Prinzessinnenbohnen
  • 1 rote Zwiebel
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 100ml Gemüsebrühe
  • Pfeffer/ Salz
  • gemischter Salat
  • 1-2 Esslöffel Semmelbrösel
  • Kartoffelgewürz nach Wahl
  • Fett zum Frittieren
  • Vinaigrette (wahlweise)

Utensilien

  • Schritt 1

    Kartoffeln waschen und halbieren. In einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl & 1 EL Semmelbrösel und 2 Knoblauchzehen zerdrücken. Mit Salz und Kartoffelgewürz würzen.

  • Schritt 2

    In den Ninja Foodi MAX OP500EU für 25 Minuten bei 190° C auf Backen” stellen.

  • Schritt 3

    In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch hacken. Fertige Kartoffeln aus dem Multicooker nehmen.

  • Schritt 4

    Zwiebeln & Knoblauch im noch heißen OP500EU auf Sauté “MID” anbraten. Gefrorene Bohnen und Brühe hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 5

    Gemischten Salat mit Bohnen und Kartoffeln in einer Schüssel anrichten. Die restliche Bohnenbrühe (und ggf. Vinaigrette) über den Salat geben und mit Brot genießen.