Nachspeisen, Vegetarisch
Kekse mit Zitrone und Kokosnuss
Recipe von The Healthy Beard
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 28 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 12 Personen
Kekse mit Zitrone und Kokosnuss
Ein perfektes Rezept für Liebhaber des Zitronenaromas. Jeder Keks ist mit Zitronenschalen und Kokosraspeln gefüllt. Zartschmelzende Butterkekse mit knusprigen Rändern. Diese Kekse sind ein absoluter Zitronengenuss.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Eggs, Nuts
Zutaten
- 150g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 80g weißer Zucker
- 120g hellbrauner Zucker
- 2 Eigelb
- 1/2 Teelöffel Natriumbikarbonat
- 1 Schale einer Zitrone
- 230g normales Mehl
- 4 Esslöffel getrocknete Kokosnuss
- 120g Puderzucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Geben Sie die geschmolzene Butter zusammen mit dem weißen und hellbraunen Zucker in die Schüssel Ihres Ninja-Küchensystems und verwenden Sie die Teigklinge, um die Butter und den Zucker 10-15 Sekunden lang zu vermengen.
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Schritt 2
Anschließend Eigelb, Natron, Zitronenschale, Mehl und Kokosraspeln hinzufügen und 30-60 Sekunden lang mixen, um einen Keksteig zu erhalten.
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Schritt 3
Den Keksteig zu gleichgroßen Kugeln formen, auf ein Tablett oder einen Teller legen und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 4
Stellen Sie Ihren Ninja Mini Flip Ofen auf 170 Grad ein (wenn Sie einen normalen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen 10-15 Minuten vorher vor).
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Schritt 5
Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Legen Sie die Kekse mit einem guten Abstand zwischen den einzelnen Keksen auf das Blech.
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Schritt 6
12-13 Minuten backen.
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Schritt 7
Die Kekse abkühlen lassen, dann den Zitronenguss zubereiten, indem der Puderzucker mit dem Zitronensaft vermischt wird. Über die abgekühlten Kekse träufeln und mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen.
